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大型酿酒设备多元化的功能 Brewie酿酒全功能设备,集万家蒸馏设备技术于一身,汇聚千年酿酒工艺于一体。可以固态蒸馏、液态蒸馏、混合蒸馏、串香蒸馏、复蒸蒸馏;蒸馏用料可以用熟料发酵、生料发酵、混合发酵、一步法发酵、分步法发酵。 加热方式有:直接加热、间接加热、蒸汽加热、火管加热、蒸汽管加热。最后能达到的效果有...
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同样大曲酒有大曲酒的优点,小曲酒也有小曲酒的特色。请随雅大大型酿酒设备厂家酿酒师一起去看看吧! 1、原料区别。小曲酒是以高粱、稻谷、包谷为主料制成的小曲发酵而成的酒;而大曲酒是以大麦、小麦、豌豆为主料制成的大曲发酵而成的酒。 2、制作工艺区别。小曲酒的制作方法一般分为固态发酵和半固态发酵2种,而...
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为确保监测数据的准确性和可靠性，大型酿酒厂需要建立完善的监测系统。首先，应选择合适的监测点位，以全面反映酿酒厂中乙醇和二氧化碳的分布情况。其次，应定期对监测设备进行维护和校准，确保其正常工作和准确测量。此外，还应建立数据分析系统，对监测数据进行处理和分析，及时发现潜在的安全隐患。除了实时监测，大型酿酒...