在大同人的餐桌上,饼是极寻常的主食之一。厨艺高超者在自家厨房里,或烙或蒸或烤,能制作出千变万化、口味丰富的饼。 大同人称烙饼为烙油饼,在饭店里被称为家常饼。这种饼,各家有各家的做法。有的做饼时加入葱花儿,便衍生出葱花饼;有的...
老大同官府宴和一些高端宴席出现的饼有什锦全饼、芙蓉饼、雪花饼、水晶饼、脂油玫瑰饼、脂油澄沙玫瑰饼、五仁饼、夹馅青油饼、扑霜青油饼、梅花饼、八卦饼、桃花饼、香油五仁饼、翻毛饼、京糕白皮火烧、糖火烧、酥皮肉火烧等等。这些饼虽然称为饼,...
这家店的外卖app上出现了好多次,种类虽然不多,但每种饼的馅料都超丰富。第一次来的话,建议先买个拼装,试试不同味道,找找自己最喜欢的。饼皮超级薄,软得掉渣的那种,连老人牙口不好的也能轻松享用。馅料超大,但完全不甜腻,主打食材的本味,连吃两个都不会觉得腻。个人推荐: 紫米、红枣:紫米煮得软软的,紫米...
大同油饼的详细做法步骤:1、温水和面,放置成蜂窝状 2、排气 3、沾油揪成小面团 4、再醒发10分钟 5、拍扁成型 6、烧油 7、开炸 8、炸好了 第一个油热...
最近去大同探店,发现了一家超有意思的店——合笙财.制饼行。店名就很有寓意,和气生财,简直是为这家店量身定做的。一进门,红红火火的装饰和热闹的氛围就扑面而来。虽然是中午去的,但店长说爆品已经卖完了,有点小遗憾。不过,店里的其他甜品也都很棒,每个都让人爱不释手。💰...
大同市平城区天香卷饼店成立于2020年03月18日,位于大同市平城区御东学府小区门口门面商铺,目前处于开业状态,经营范围包括加工销售饼子(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况大同市平城区天香卷饼店法定代表人为吴喜忠。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到大同市平城区天香卷饼店...
黄花饼 进入到黄花饼生产车间,只见工人们有条不紊地制作着黄花饼。先将加了猪油的面团经过上千次揉压,此工序为开酥;揉好的面团分成小剂,包入由凤梨和干黄花调制的馅料,再用一个铁皮制成的小圈脱模压成小圆饼,放入烤盘。 之后,...
大同黄花饼:鲜美的中式糕点惊喜 最近尝试了一款来自大同的特色糕点——黄花饼,真是让人眼前一亮。作为一个土生土长的大同人,能在橙色软件上看到家乡的特产被推荐,感觉真是奇妙的缘分。黄花菜,也就是金针菜,通常我们印象中它是和腐竹、炖得软烂的肉还有豆腐鸡蛋搭配在一起,没想到它还能做成甜口的点心,真是填补...
黄花作为大同的特产, 每次去我都会去尝一尝 黄花饼, 皮糯馅甜,和鲜花饼有一拼! 🌼黄花药食同源,富含多种火山稀有微量元素, 优质食材才能做出正宗的好味 💫三种口味尽享用,口感丰富,美味翻倍 50克的黄金饼中,超高皮馅比例,用料十足 🔶醇香清甜黄花饼 ...
这家店除了咸麻酱饼,还有甜的可以选哦。虽然没有拍到小肉饼的照片,但大家可以想象一下那个美味。我鼓起勇气,进店跟老板打了个招呼,拍了几张他制作过程的照片,虽然照片有点糊,但味道绝对是一流的!我已经吃了很多年的小烧饼了,这次算是找到了三家味道都差不多的店。柳港园菜市场门口、南郊府西商厦门口、还有...