3/5 一匙油爆香葱,入肉丝炒散再入胡萝卜丝炒软 4/5 接着下生香菇,高丽菜拌炒,锅边呛一匙酱油(酱油乃是大卤面的灵魂)注入水煮滚 5/5 太白粉水芶芡,此时火关掉打散一颗蛋淋下去,点一小匙乌醋和几滴香油,盛入大碗上桌了 打开APP收藏菜谱
偶然机会,将冰箱剩馀的食材配料,集合起来,变出家常大卤面 ^^ 作者: 文心子0 16分钟 家常味 初级 主食 其他 其他 用料 面条 适量 竹笋 1/3支 红萝卜 适量 黑木耳 数片 鸭血 半块 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/4 将配料备齐,竹笋、红萝卜、黑木耳、鸭血、香菇切丝,鸡蛋打散。 2/4 取一...
大卤面 7190浏览 · 10收藏 偶然机会,将冰箱剩馀的食材配料,集合起来,变出家常大卤面 ^^ 作者: 风之眼1 30分钟 咸鲜 中级 用料 鸡蛋相克宜搭 2颗 竹笋 1/3支 香菇 3朵 黑木耳 数片 面条 适量 肉丝 适量 鸭血 半块 红萝卜 适量 葱花 适量 酱油 适量 清水 2大碗 蒜末 适量 黑醋 适量...
用料 小白菜 1把 面条 5球 瘦肉 20克 木耳 10片 红萝卜 适量 蛋 4粒 葱花 适量 高汤 适量 糖 1茶匙 酱油 1/2大匙 酱油 1大匙 胡椒粉 少许 酒 1茶匙 太白粉 2/1茶匙 做法 1.木耳.瘦肉.红萝卜切丝:肉丝拌入调味料A略腌,小白菜洗净.些小段.蛋打散。 2.烧一锅水煮面,面熟后捞出放入碗内。 3...
真正的传统手艺!40年前的菜谱里大卤面的配方,做一下就是爆款 - 自然门美食e道哥于20210730发布在抖音,已经收获了22.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
兰州凉卤面 1分钟学会兰州特色大卤面 只需记住两个口诀#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #凉面 #甘肃美食 - 兰州牛肉面 老王于20240520发布在抖音,已经收获了9.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
大卤面 怀袖青梅 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 1.肉片30公克 、 葱段少许 、 笋片30公克 、 胡萝卜片30公克 、 木耳2片 、 高丽菜1/4个 、 2.猪高汤300㏄ 、 3.蛋1个 、 宽面1人份 、 葱花适量 烹饪步骤
于是我赶快研究,首先「卤」的正字似是「卤」,日本时代《台日大辞典》收录「卤面」,指放很多「卤汁」去煮的汤面。 「卤」(ló)字有两种用法,一是肉类加酱油长煮,就是我们常说的卤肉;一是把肉、骨煮出汁来,例如「激卤」、「打(phah)卤」,也就是我们说的熬出高汤。
爱酷家常菜】EASY上手大卤面 简介 大卤面源自于剩菜的大杂烩，但却意外谱出好滋味 食材 虾米 少许 香菇 五六片 猪绞肉 四两 白菜 随意 盐 适量 酱油 一匙 鸡蛋 两颗 方法/步骤 1 虾米泡水、香菇切丁、红萝卜切丝备用。2 爆香虾米，再加入香菇丁慢火小炒。3 待虾米及香菇爆出浓浓香味之后，再陆续放入红萝卜丝...
素食大卤面的做法 步骤1 榨菜切薄片、麵腸剝小片、紅蘿蔔切片、香菇切片、黑木耳切小片、素火腿切小片狀。 步骤2 取深炒鍋,下香油爆香薑末後,下麵腸拌炒至金黃生香,再下紅蘿蔔、素火腿拌炒至紅蘿蔔變軟,再下香菇片、黑木耳、榨菜炒香,再加入水滾出味道後,加醬油、糯米粉水勾芡,起鍋前加九層塔、香油...