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第4步、全部擀好以后，将调好的馅料放在饼皮中，将大拇指摁住饼皮，一点一点的向前碾，给它捏出一个一个的小褶子，最后将口收紧转一圈，然后再给它团一团整理一下形状，这样一个包子的生坯就做好了。第5步、将它放入蒸锅中，再次醒发15分钟，然后开火，水开计时蒸十五分钟，关火三分钟后开盖将它取出即可。...
一、包子馅的做法：1、准备大葱若干根，切细碎 2、姜研磨细末，研磨好的姜末 3、猪肉馅打水搅匀，加花椒粉去腥 4、加生抽、老抽调味调色，加入少量蚝油提鲜 5、顺一个方向搅上劲的猪肉馅，加入葱、姜末 6、搅匀后加1滴香油，搅好的猪肉馅放冰箱冷藏备用 二、包子皮的做法：7、面粉加入酵母水，搅成雪花再揉...
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面案上撒干面，将面团揉光滑，切开里面没有大的气泡即可12.切成等量剂子13.按压一下，擀成中间厚、周边薄的包子皮14.取适量馅放入包子皮中15.将口捏起来16.全部捏紧17.依次包好，盖湿布进行二次发酵，剂子明显变大，就可上锅蒸了18.锅开后将笼屉放上去，大火蒸十五分钟，再虚蒸三分钟即可19.香喷喷的素包子...
《胡萝卜紫薯馅包子》主料：胡萝卜220克、面粉500克辅料：白糖50克、紫薯300克、酵母5克，和面胡萝卜汁250克做法：1、把胡萝卜洗净切丁，加少许水用破壁机打成汁2、把胡萝卜汁加到面粉里，加酵母拌均，合成光滑的面团，发酵2小时以上，成两倍大3、把紫薯洗净去皮切小丁，加高压锅里，大火压10分钟左右4、取出...
第1步、准备300克玉米面放入盆中，加入300克的开水给它烫一下，搅成大的面絮状后放到这，晾至微凉不烫手，接着在里面打入两颗鸡蛋，十克白糖，五克酵母，将它们搅拌均匀，接着再倒入200克的普通面粉，顺着一个方向将它搅匀，搅成大的面絮状后，下手给它揉成光滑的面团，因为鸡蛋的大小各有不同，所以里面的...