单糖:不能水解成更小分子的多羟基醛或多羟基酮叫单糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等; 二糖:能水解成两、三或几个分子单糖的碳水化合物叫低聚糖,其中最重要的是二糖,如蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖等; 多糖:水解后能产生较多个分子单糖的碳水化合物叫多糖,...
认识单糖、双糖、多糖 首发|杜德春 1.糖类糖类是碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。大多 数分子中氢氧比例为2:1,与水分子组成的氢氧比例相同，所以 也称为碳水化合物。糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖、双 糖和多糖。单糖：单糖是最简单的碳水化合物，不能再水解为更简单的糖 类。它易...
本文将从这三个方面来介绍单糖、双糖和多糖的区别与作用。 一、单糖的定义及作用 单糖是由单个糖分子组成的简单的碳水化合物,化学式为(CH2O)n。最简单的单糖是三个碳原子的三羟基酮糖-酮糖、或者是三个碳原子的三羟基醛糖-醛糖,如葡萄糖(C6H12O6)和果糖(C6H12O6)。单糖是维持生物体正常代谢的重要能量供应来源...
双糖一般指二糖。一般来说,单糖、二糖、多糖对人体影响的区别在于单糖主要为人体提供能量,二糖可以提供碳水化合物、促进新陈代谢,多糖可以调节免疫力和降血糖。具体分析如下: 1.单糖:单糖不能再被水解成更小的糖类分子,常见的有丙糖、丁糖等,主要代表是葡萄糖,是人体主要的供能物质,对人体的影响在于可以为人体提...
浅析单糖、双糖、多糖 一个分子的糖叫单糖，两个分子的糖叫双糖，10个分子以下没有生物活性的（如淀粉、纤维）叫低分子多糖，而由15个以上的单糖分子脱水羧合而成大分子团叫多糖，其具有生物活性，参与人体细胞的生命活动，有人称为“第八生命要素”，是世界公认的最佳免疫调节剂。多糖已经不是糖，不具有单糖、...
单糖、双糖、多糖对人体的影响一般是有区别的,主要有营养价值不同、成分不同、作用机制不同、吸收率不同、好处不同等,需要注意合理调理,尽量减小对身体造成的影响。 1、营养价值不同:单糖主要是由葡萄糖组成,属于有机化合物。双糖是由蔗糖和葡萄糖组成,属于碳水化合物。多糖是由氨基酸组成。
一个糖元单位的糖称之为单糖,如果糖、葡萄糖;两个糖原单位称之为双糖,如蔗糖(白砂糖);十个以下叫做寡糖(如麦芽糖);而由更多的糖元单位组成的糖,则称之为多糖。 有些多糖只有营养作用而无药理活性,我们称之为营养多糖(如淀粉、纤维素);而具有药...
单糖包括葡萄糖、果糖,主要存在于葡萄和各种水果中; 双糖包括蔗糖、麦芽糖,主要尊在于甘蔗、麦芽、乳糖中; 多糖包括淀粉、果胶、纤维糖,主要存在于谷类、薯类.各种糖类的特点及对人体的作用有以下几点:1、单糖能... 结果一 题目 单糖、双糖、多糖都包括那些糖,存在哪些食物中,这些糖类有哪些特点?对人体有什么作用...
其中,减少含糖食物,以及尽量少吃甜味食物尤为重要,但弄明白什么叫无糖、单糖、双糖、多糖、低升糖……等也尤为重要。一般来讲,碳水化合物包含单糖、双糖和多糖。 一:单糖 单糖是最简单的碳水化合物,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。 单糖有甜味,易溶于...