2 锅中放油倒入蒜末翻炒两下，加入一勺生抽一勺蚝油继续翻炒成蒜蓉使味道丰富 3 用水把粉丝泡开捞出，倒入刚刚炒好的蒜蓉搅拌均匀 4 准备一个盘子把娃娃菜整齐的摆在上面，粉丝盖在上面，烧水水开锅蒸7分钟左右 5 出锅晾凉撒上小米辣，葱段淋上蒸鱼豉油(不喜欢可以不放)然后浇上热油 6 这么简单的粉丝娃娃...
1、一种多味粉丝生产方法,原料中添加剂为允许量,其余量为淀粉,加水调和成糊状,经糊化挤出,特征在于在:挤出的粉丝经过冷冻,解冻老化,干燥得产品。 2、根据权利要求1所述的多味粉丝生产方法,其特征在于所述的冷冻温度不低于-8℃,解冻老化温度1～8℃,解冻老化时间不少于12小时。 3、根据权利要求2所述的多味粉丝...
因为多味粉丝生产革除了水洗工艺，是绿色无污染生产，同时粉丝的形、色、味都有很大的改观，附加值增加...
新型多味粉丝,除了包含淀粉 之外,还加上了一些营养品和调味品,有特殊的风味。一、原料搭配淀粉 100kg,植物 油 2.5kg,干辣椒粉 1.25kg,番茄酱 2.0kg,虾米粉 2.5kg,食盐 3.5kg,钾明矾 0.2kg, 水 40kg。二、制作步骤(一)先将干辣椒磨细,放在金属容器中,把烧到 5～6 成热的 植物油倒进去,搅拌均匀,待油...
多味粉丝 加工方法 原料搭配 制作技术 摘要: <正> 粉丝用来制作各种菜肴时,需加若干调味品。新型多味粉丝,除了包含淀粉之外,还加上了一些营养品和调味品,有特殊的风味。一、原料搭配淀粉100kg,植物油2.5kg,干辣椒粉1.25kg,番茄酱2.0kg,虾米粉2.5kg,食盐3.5kg,钾明矾0.2kg,水40kg。二、制作步骤(一)先将干...
多味海带丝，包你酸甜辣咸麻都尝到。工具/原料 水海带1000g 粉丝1000g 姜末适量 蒜泥适量 辣椒粉适量 白糖1勺 醋1勺 精盐适量 酱油1勺 味精适量 香油适量 料酒适量 花椒油适量（花椒粉可替代）葱末20g 胡萝卜丝100g 菠菜2棵 拌盆一个 方法/步骤 1 将水海带洗净切丝，放入开水中焯一下捞出控干备用；2 ...
巧制多味粉丝 粉丝用来作各种菜肴,需加若干调味品,除了包含淀粉之外,还加上了一些营养品和调味品,有特殊的风味。 一、原料搭配淀粉100;植物油25;干辣椒粉125;番茄酱20;虾米粉25;食盐35;钾明矾02;水40。 二、制作步骤 1、先将干辣椒磨细,放在金属容器中,把烧到5成热的植物油倒进去,搅拌均匀,待油温降至...
用时：15分 厨房经验：零基础 分量：多人份 成本：25元 所需食材与调料：粉丝2小球、花甲400克、海虾几个、金针莊200克、火腿100克、小米辣几个、大蒜2头、酱油10克、蚝油3克、蒜蓉辣酱5克、白糖3克 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减 一、食材准备：1、首先取一个小盆，盆中加入适量们清水，再...
宁南县多味小吃推出正宗金陵鸭血粉丝,满足你的味蕾需求!🍜🌶️ 红汤系列: 酸辣鸭血粉丝(米线) 麻辣鸭血粉丝(米线)🍲 清汤系列: 清汤原味鸭血粉丝(米线) 清汤小米辣鸭血粉丝(米线) 藤椒味鸭血粉丝(米线)💡 温馨提示:鸭血(含鸭血、鸭郡肝、鸭肝、鸭肠)📍...