然后，将炒锅置于大火上，加入葱姜末，加入适量的小半杯水，再加入糖、酱油和醋，烧沸后将这些调料混合物倒入炸好的鱼块中。接下来，将火候调至中火，慢慢收干卤汁，这样可以让鱼块充分吸收调料，保持其鲜嫩的口感。最后，淋上一些香油，提升整体的香味，然后出锅装盘，撒上五香粉，为这道多味熏鱼...
6、炸好的鱼块立刻放到放凉的五香汤汁中,你会听到“呲拉”的响声,这时鱼块会迅速吸入五香汤汁。趁热吃,外皮酥脆,咬一口爆汁,满满的酱香味,浸泡久一点儿的香味更浓郁。 泡好的鱼块赶紧装盘开吃吧。每一口都是酱香满满,咸甜适口,让不知不觉吃上瘾,不管你是趁热吃还是冷的吃,美的让人口水泛滥。看似复杂其实...
性价比:3.0 「多味熏鱼」第一口觉得真不错,有小时候的味道,带点甜,外面有点脆脆的,略带嚼劲,但是吃到后面越吃越油,就不想吃了🤐 「上汤西兰花」是这些菜品中唯一吃完的一道菜,不油腻很清爽,无功无过,可以 「炸春卷」「卤大肠」油啊油,油啊油,不爱吃油腻的朋友们放过这两吧 两个人四个菜没吃完,...
上海熏鱼|年味满满～ 过年家里鱼多,试试熏鱼这个做法吧,绝对一口爱上#家常菜 #美食vlog #年夜饭 #我的厨房日记 #过年美食 - 豆丁还能炫亿口于20250115发布在抖音,已经收获了5602个喜欢,来抖音,记录美好生活!
熏鱼 材料：草鱼。配料：葱姜、料酒、盐。汤汁调料：（以正常一份的量为例）纯净水250克、麦芽糖100克、生抽30克、老抽10克、冰糖120克，蚝油20克、海鲜酱20克、香叶几片、桂皮一块、八角两个、香茅草适量。具体做法：因为处理的鱼比较多，杀鱼分割的场面看着不舒服，没有拍图。我把分鱼的步骤写出来吧。买...
[味道]原味乡间·崇仁篇(上) 复合多种滋味的辣椒饼烩熏鱼让人齿颊生香 选集 更多 《味道》 20250308 原味乡间·河津篇(上) 《味道》 20250307 乡味记(18) 《味道》 20250306 乡味记(17) 《味道》 20250305 乡味记(16) 《味道》 20250304 乡味记(15) ...
上海熏鱼要想做好并不容易,尤其是汁水的制作方法,关系到菜肴的口味。我的做法是:锅内放入清水5千克,倒入海天生抽900克,海天老抽150克,冰糖1.3千克,鸡精、黄酒各200克,味精、鲍鱼汁各100克,美极鲜味汁50克,香料(桂皮75克,八角40克,香叶15克,干辣椒10克,葱段、姜片各50克)大火烧开后改小火慢慢熬制,待料汁...
煮至酱汁浓稠，关火倒出，放凉之后冷藏备用 冷锅倒油 用大火将油烧至八成热，下鱼块炸制 直到表面脆硬，呈金黄色 关火、捞出、沥干油 趁热，将鱼块逐块放入冷却好的酱汁中 把酱汁均匀的裹在鱼块表面，即可装盘 撒上少许干桂花，这道上海熏鱼（上海爆鱼）就制作完成，既好看又好吃 鱼块高温炸制好后要...
#青岛吃货# 【熏鱼做法】鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,做熏鱼鲅鱼是最佳选择。做好之后,越咂么越好味儿,是那种韧中带香,香中裹甜,甜中透鲜的美味哦~ û收藏 284 14 ñ122 评论 o p 同时转发到我的微博 全部 热门 认证用户 关注的人 陌生人 正在加载,请稍候......