外山小种是福建省的红茶特产,产于崇安县星或者乡桐木关一带。目录 1概述 2特征 编辑本段 概述 小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带,也称"桐水关小种或"星村小种"。政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,...
正山小种与外山小种辨别方法 1、观外形 正山小种相比外山小种明显更加粗壮。因为桐木关地处高海拔，茶树生长相比外山更缓慢，一般在每年阳历5月份以后才开始制作，此时，叶片都已经长得比较粗大。2、闻香气 外山小种有一股淡淡的焦味，这是因为外山的在焙火干燥时温度一般都超过100℃，很容易形成焦味；而正山...
只有桐木关内产的小种红茶才能被称为正山小种,而原产地之外的小种红茶只能叫外山小种。正山小种,这种茶来自桐木正山,口感鲜醇、鲜爽、鲜香,喝起来比外面的普通红茶要好得多。更妙的是,喝完之后,喉咙里还会留下丝丝沁凉的感觉,特别舒服。外山小种,这种茶的整体品质稍微逊色于正山小种,外观也比正山小种细...
🔹外山小种:虽然名字相似,但外山小种并不是正山小种的直系后代。它们产自政和、坦洋、北岭、展南、古田等地,模仿正山小种的品质制作。不过,由于产地和制作工艺的不同,外山小种的品质通常较差。🔹人工小种:包括坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等,这些都是在特定地区模仿正山小种制作的小种...
小种红茶有正山小种和外山小种之分。 目前名称里带“小种”二字的红茶大致有“正山小种”、“烟正山小种”、“外山小种”。 一、小种红茶品种: ①正山小种 产地:武夷山市星村镇桐木关。 正山小种:用一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地及产量受地域...
目前名称里带"小种"二字的红茶大致有"正山小种"、"烟正山小种"、“外山小种”。 一、小种红茶品种: ①正山小种 产地:武夷山市星村镇桐木关。 正山小种:用一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味,而"小种"是指其茶树品种为小叶种,且产地及产量受地域的小气候所限。
外山小种红茶的主要产地遍布中国多个省份,每个产地都有其特别的自然环境和人文背景,这些因素共同塑造了各自小种红茶的独有风味。安徽祁门县是外山小种红茶的关键产地之一,这里气候温和湿润,土壤肥沃,特别适合茶树生长。祁门红茶以其特别的蜜香和兰花香闻名,被誉为“群芳最”。云南普洱市则是另一个必不可少的外山小...
🌄 正山小种的“正山”指的是桐木关自然保护区范围内的小种红茶,而其他地区生产的小种红茶则被称为“外山小种”(如政和工夫、坦洋工夫等)。🍵 正山小种的外形条肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。加入牛奶后,茶香味依然不减。🍃...
政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的正山品质小种红茶，统称外山小种或人工小种，即凡是武夷山桐木地区所产的茶，均称作正山，而武夷山附近或以外地区所产的茶称外山小种。正山小种，又称拉普山小种，全发酵，茶性温和，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建...