它的风味描述包括可可碎和车厘子,甜度为Medium,酸度为High,带来一种均衡而复杂的口感。每一口都能感受到这款埃塞日晒咖啡的独特魅力,从发酵可可的初识,到草莓柳橙与花香的交织,再到车厘子的甜美,古吉夏奇索无疑是一次难忘的咖啡之旅。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 生活平平淡淡 2024-12-28 探访玉溪聂耳故居:音...
品牌:乔治队长 产品:夏奇索 西蒙阿拜 价格:78元/150g 产地:埃塞俄比亚/夏奇索 海拔:2050M 处理方式:日晒 品种:原生种 烘焙度:浅烘焙 风味:酒心巧克力|茅台酒|紫葡萄 养豆:7天开封 萃取:15g|92度|120s对于新手来说,提到埃塞俄比亚,西达摩和耶加雪啡是绕不开的经典。这次遇到的夏奇索,产区靠近古吉和西达摩,...
上海夏奇索商务咨询有限公司成立于2023年11月28日,注册地位于上海市宝山区共和新路5199号1幢4-5层、14-15层,法定代表人为成佳。经营范围包括一般项目:企业管理咨询;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);信息技术咨询服务;社会经济咨询服务;咨询策划服务;建筑材料销售;金属材料销售;金属制品销售;食用农产品批发;食用...
上海夏奇索商务咨询有限公司成立于2023年11月28日,注册地位于上海市宝山区共和新路5199号1幢4-5层、14-15层,法定代表人为成佳。经营范围包括一般项目:企业管理咨询;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);信息技术咨询服务;社会经济咨询服务;咨询策划服务;建筑材料销售;金属材料销售;金属制品销售;食用农产品批发;食用...
产区：西达摩 古吉 夏奇索 海拔：1950-2300m 处理方式：水洗 等级：G1 品种：当地原生种 前街咖啡烘焙心得 为了突出这支豆子丰富活泼的咖啡酸质，前街烘焙师决定采用中浅程度烘焙这款豆子。杨家800N，投豆量300g：炉温至摄氏170℃入锅，风门开设3，火力为100.2；回温点1'42"，炉温140℃时火力不变，风门开...
🍇来自埃塞俄比亚古吉夏奇索的紫风铃咖啡,水洗原生种,烘焙至极浅烘焙度。🌺干香时,紫色花香与柑橘香气交织,注水时,紫色花香与金桔香气更显突出。🔥高温下,紫色花香持久,柑橘与金桔的酸甜感明显;温度降低,水果糖般的回甘与花香持续,是新手手冲爱好者的理想选择。🍬不喜欢酸感的,可适当调整冲煮参数。🎉这款...
古吉产区包括古吉区(GujiZone)和西古吉区(WestGujiZone),而罕贝拉镇(HambelaWoreda)、夏奇索镇(ShakisoWoreda)和乌拉嘎镇(UragaWoreda)都是这里非常有名的产豆地。 花魁罕贝拉(日晒) 这款咖啡豆的风味非常独特,带有浓郁的玫瑰花香和热带水果香气,甜感十足,还有百香果、水蜜桃和蓝莓的香气,余韵悠长。每一口都能...
夏奇索(Shakisso),位于古姬(Guji),奥罗米亚(Oromia)地区南部,这个区域有许多矿坑,是早期用来挖金矿的,所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域间行走时,充满危险。夏奇索则是古姬/西达摩里独树一格的产区,即便在西达摩里也是远离大部分咖啡产地的一个偏远区域,而当地另一项著名的产品是金矿、矿工、土地...
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