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壳聚糖是一种自然界中广泛存在的生物聚合物，主要来源于虾、蟹等甲壳类动物的外壳，以及某些植物的茎叶和菌类的细胞壁等。壳聚糖的基本结构是由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖胺单元组成的线性多糖，分子中含有大量的羟基和氨基。根据葡萄糖胺单元与N-乙酰葡萄糖胺单元的比例，壳聚糖可分为低乙酰化壳聚糖和高乙酰化壳聚糖。...
壳聚糖的作用具体如下: 1、壳聚糖含有正离子,在肠胃内与人体脂肪及胆汁酸融合,可阻隔人体脂肪消化吸收与消化吸收,清理胆道,减少中性化人体脂肪及低蛋白密度,溶解静脉血栓,避免动脉硬化及脑中风。 2、壳聚糖具备较好的活性体细胞功效,和保湿补水作用,能够推动基础代谢,修补衰退基因变异体细胞。 3、壳聚糖具有上升血液PH值...
壳聚糖,也被称为几丁聚糖或甲壳素聚糖,是由N-乙酰-D-葡萄糖胺通过β-1,4-糖苷键连接而成的天然高分子多糖。它是甲壳素脱乙酰化后的产物,广泛存在于节肢动物的外壳昆虫的甲壳以及某些真菌的细胞壁中。壳聚糖呈现为白色或略带浅黄色的无定形粉末。 壳聚糖介绍...
GH46家族一般来源于细菌,主要是杆菌和链霉菌属,GH46属于壳聚糖内切酶,在壳聚糖内部剪切β-1,4糖苷键产生壳寡糖,目前部分GH46家族的壳聚糖酶结构被解析出来,目前来源于环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)MH-K1的Chol、链霉菌(Streptomyces sp.)N174的Csn174(PDB:...
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壳聚糖（CHITOSAN）定义 壳聚糖（chitosan），又名脱乙酰甲壳素，是自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的，属于高分子直链型多糖，是自然界唯一的碱性多糖，壳聚糖作为一种天然、绿色的环保高分子物质，具有可生物降解性、可食用性及生物相容性等特点，且安全无毒，对环境无公害。来源 壳聚糖是甲壳素脱N...
季铵化壳聚糖通常是由壳聚糖直接 N 取代或与季环氧化物反应产生的富有正电荷的阳离子聚合物,季环氧化物所携带的烷基基团可使形成的季铵化壳聚糖具有不同的亲水/疏水特性,常见的季铵化壳聚糖有N,N,N-三甲基壳聚糖、N,N,N-三甲基O-(2-羟基...