荔浦芋头扣肉 芋头扣肉是广西壮族自治区的一道招牌菜品，猪肉要选用瘦肉与肥肉相间的五花肉，而荔浦芋头也是广西特产，甘香松软，旧时作为名贵的贡品被送进皇家御厨。炸好的五花肉搭配芋头一起蒸制，使得这道菜肥而不腻，入口即化，酱汁香醇，深受广西人民和游客的喜爱，甚至有着无芋扣肉不成宴席之说。客家煎酿三宝 ...
央广网1月7日消息（记者李腾飞 通讯员李霄文）1月6日下午，云南省文山壮族苗族自治州举办地方风味菜系、菜品发布会，推出了首批地方风味共15个菜系185个菜品。本次发布的15个菜系158个菜品，立足文山特色资源、民族传统饮食文化、传统工艺和先进技法，包括了三七菜系、壮家风味菜系、丘北田园风味菜系、土司风味菜系、坡芽...
横县鱼生 横县鱼生是广西壮族自治区横县的一道传统名菜,属于广西菜系。这道菜以新鲜的鱼类为主要原料,通常选用肉质细嫩、味道鲜美的小鱼或鱼生。制作时,将鱼肉切成薄片,配以葱、姜、蒜、辣椒等调料,有时还会加入一些酸味的调料如柠檬汁或酸笋等,然后拌匀食用。 横县鱼生的特点在于鱼肉的鲜嫩和调料的酸辣爽口,吃起...
读某同学绘制的中国美食分布图,完成下面小题。1. 特色美食以羊肉串、大盘鸡为主的少数民族是( )A. 维吾尔族B. 蒙古族C. 藏族D. 壮族2. 我国菜系丰富的
粤菜、湘菜和鲁菜是我国著名的菜系,其正宗来源地分别是( )A. 广东省、湖北省、山西省B. 广西壮族自治区、湖南省、福建省C. 山东省、湖南省、台湾省D. 广东省
A.维吾尔族B.蒙古族C.藏族D.壮族 【3】我国菜系丰富的原因( ) A.外来文化影响显著B.人口密度差异明显 C.自然环境差异大D.民俗文化多种多样试题答案 在线课程 【答案】 【1】D 【2】A 【3】C 【解析】 【1】读图可知,拉面位于甘肃省,其简称是甘或陇;牛奶、牛羊肉位于内蒙古自治区,其简称是内蒙古;耗牛...
以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,常常原锅上桌,原汁原味的菜系是( )。 A 豫菜 B 沪菜 C 京菜 D 徽菜 查看答案解析 试题来源: 2017年广西壮族自治区导游资格考试《导游汉语言文学知识》题库【历年真题+章节题库+考前押题】 特别提醒:可免费试用,下载地址为:htt...
啤酒鱼 , 壮族芋头夹 , 靖西山水小刀鸭 , 香煎隔山肉 , 酸笋鱼块 , 饭豆芥菜 , 靖西麻辣鸡胗 , 钢管鸡 , 西芹炒腊肉 , 碎肉茄子煲 , 净炒藕芽 , 壮家干锅柠檬鸭 , 红烧牛杂 , 茄角之恋 , 上汤野菜 , 野菜丸子汤 , 炒时蔬 , 经典柠檬鸭 , 野菜猪肉夹 , 壮族白切鸡 , 咪咪排骨 地图 ◆ 注...
百度试题 结果1 题目“包烧”是一种古老的烹饪方式,既有乡野气,又别具风味。“包烧”是云南菜系中哪个民族的特色美食?( ) A. 彝族 B. 壮族 C. 傣族 D. 白族 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
鲁菜、粤菜、湘菜、川菜都是我国著名的菜系,其中粤菜、湘菜正宗来源地分别是( )A. 广东省、湖南省B. 广西壮族自治区、湖南省C. 广东省、江西省D. 湖北省、湖南省