冬笋炒墨鱼 冬笋炒墨鱼是以冬笋、墨鱼、油、姜、小葱、黄酒、大蒜、盐为主材的菜肴名。做法 小贴士 1.墨鱼一定要选择新鲜，另外，关键要刀工切出十字形的，加上火候够热，最后才能炒出像绽放美丽的菊花形状。
墨鱼冬笋汤的做法 1.冬笋切丝备用 2.墨鱼把骨头去掉裁成丝 3.墨鱼清洗干净备用 4.豆腐泡放一边备用 5.骨头焯水后直接放入砂锅加入大半锅清水和几片姜片煮熟即可!大概煮40分钟左右,骨头可以直接放到里面也可以捞出来另作他用!(排骨我捞出来做糖醋排骨了) 6.排骨汤煮好了就把冬笋和墨鱼放进汤里,再次开锅后放入...
立冬时节膳食:冬笋烧墨鱼的做法步骤 步骤1 干墨鱼干竹笋 步骤2 泡五小时以上,笋用高压锅压15分钟 步骤3 切成小丝小片 步骤4 准备配料 步骤5 切丝切片装盘备用 展开全部 步骤6 步骤6 先炒配料,热锅冷油,把配料炒香起锅备用 步骤7 热锅冷油爆炒墨鱼和竹笋,加入盐、生抽、老抽、料酒,入味,加半碗水,中火慢...
1 墨鱼洗净，（外层黑色的要剥去）先把头尾切碎，冬笋切片，小米椒和咸菜剁碎 2 从墨鱼里侧朝上，（泛白的那面）先45度切斜刀，小心不要切断，上图画圈的应该是外侧，把圈点的那两颗去掉 3 再重直下刀，中间不要切断，依次切4至5刀之后切断 4 全部切成花刀形，这样比较入味 5 锅中加水和姜片，水开墨鱼卷...
冬笋炒墨鱼的做法 步骤1 做之前把墨鱼切成片,再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。 倒入油,加热,升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅,翻炒1分钟。 步骤2 将洗净的墨鱼倒入过锅中,翻炒3分钟,加入黄酒,盐,再翻炒3分钟。 步骤3 出锅前,放入味精,小葱。翻炒1分钟,就可出锅。
墨鱼香菇冬笋粥是以墨鱼、香菇、冬笋为主料的食品。干墨鱼1只，水发香菇、冬笋各50克，猪瘦肉、粳米各100克，胡椒粉1克， 料酒10克，食盐、味精各适量。墨鱼干去骨，用温水浸泡发胀，洗净，切成丝状；猪肉、香菇、 冬笋也分别切成丝备用。粳米淘洗干净，下锅，加入肉丝、墨鱼、香菇、冬笋、料酒熬至熟烂， 最后...
周末美食：冬笋烧墨鱼 冬笋烧墨鱼 （图片来源于网络） 材料： 墨鱼250克、冬笋30克、花生油10克、料酒5毫升、香油5毫升、酱油5毫升、精盐3克、白糖2克、葱1根、姜3片。 做法： ❶ 将墨鱼洗净，切成片，放入开水中汆一下，捞出沥干水分。 ❷ 锅内放花生油，烧至七八成热时，放入切好的葱段、姜片，煸...
将墨鱼肉洗净，切成片，放入开水中汆一下，捞出沥干水分；锅内放花生油，烧至七八成热时，放入葱段姜片，煸出香味儿，加墨鱼肉、冬笋、白糖、酱油、精盐、适量水烧开后，改用小火炖至肉熟烂，汤汁浓稠，拣出葱姜，淋上香油即可。 药膳功效： 冬季宜多食具有补肾功效的食物，由于五色入五脏，故可多食黑色...
【小珠酱美食】冬笋炒墨鱼花主辅料:墨鱼2只切花刀、冬笋1根切片、葱2根切段、姜半块切片、蒜3个切片、小米辣2根切斜刀、料酒1小勺、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、食用油2小勺。, 视频播放量 419、弹幕量 0、点赞数 23、投硬币枚数 2、收藏人数 6、转发人数 2, 视频作者