塘鳢鱼是鲈形目塘鳢鱼科的通称，俗称沙鳢、土步鱼、菜花土婆等。头平扁或侧扁，口特别大，下颌突出，上颌有细齿。眼小而高，无游离眼睑，眼上方有时具骨质嵴。塘鳢鱼分布于中国江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南等地。属小型底层鱼，冬日在深水区的石隙、泥洞冬眠，其他季节多生活于河沟塘堰及湖泊中杂草和...
做法步骤: 第1步、塘鳢杀好去鳞去内脏洗净,用盐拌匀腌制10分钟。 第2步、生姜切片,蒜头拍碎。 第3步、锅烧热放适量色拉油和熟猪油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。 第4步、把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 第5步、放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉(喜欢吃辣的可以适量放点辣椒),再放适量水盖上锅盖大火煮开转中...
1、鱼塘消毒：塘鳢鱼的养殖池塘最好选择河口或港湾、淡水水源充足的沿海地区。面积为0.5~1.5亩比较好，用石头做池塘基，在池底铺沙子，要平坦，且排注水方便，水深1.5米左右。放置幼苗前，池塘应排干水，清淤后暴晒到池底干裂，暴晒后每亩用生石灰100~150公斤或漂白粉5~10公斤消毒。2、鱼塘肥水：养鱼池消毒3...
塘鳢,拉丁学名是Eleotris acanthopoma acanthopoma,属于脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鰕虎鱼亚目、塘鳢科的一种动物,上纲是有颌上纲。 该物种生活于海水的种类大多栖息于沿岸浅滩、石砾、海藻或珊有的穴居于洞穴内;生活于淡水的种类则栖息于湖沼、河溪的底层及泥沙、碎石、杂草相混杂的岸...
河川沙塘鳢又名 土布鱼、塘鳢、沙乌鳢、虎头鱼。是鲈形目塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类，体延长，前部粗壮，后部稍侧扁；头大，稍平扁；吻圆钝；口近端位，口裂斜；下颌突出；颌齿细尖，呈绒毛状，列成带状；梨骨无齿；舌大，前端圆形；前鼻孔呈短管状，后鼻孔圆形，靠近眼前；眼小，体棕褐色乃至暗褐色；有3...
尖头塘鳢（学名：Eleotris oxycephala）是塘鳢科、塘鳢属的一种鱼类。体长170～190毫米，大者可达210毫米。体延长，粗壮，前部亚圆筒形，后部侧扁；背缘、腹缘浅弧形隆起；尾柄较高。头中大，前部钝尖，略平扁，后部高而侧扁，头宽稍大于头高。吻短而圆钝，平扁。眼小，上侧位，稍突出，在头的前半部...
塘鳢(táng,lǐ)鱼科鱼类约有16属30种。分布于沿海及各大江河的中下游。常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类,有些种类肉细嫩,鲜美,如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡,营养价值高,是名贵的滋
想要沙塘鳢需要选择一个合适的水面，通常来说这种鱼最适合钓小水面，尤其是野河、沟渠、池塘，因为沙塘鳢喜欢静水、老水。在选择窝点时主要是找岸边水下的石缝、石洞、桥墩、洗菜台、码头等地方。沙塘鳢头大嘴巴大，进食非常凶猛，但是短短的鱼鳍，还有非流线的体型，都证明了这种鱼没有多强的游泳能力，进食主要是...
作为淡水鱼中的贵族,塘鳢鱼有漂亮的花纹和元宝状的外形,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高,而且没有太多的鱼刺,是名贵的滋补佳品,非常受顾客欢迎。 虽然塘鳢鱼价格不菲,但是前来购买的人不少。塘鳢鱼作为春季“时令鱼”,上市三个月左右时间。 南环桥市场水...