【清炒塔菜(塌菜)】1.塔菜就是塌菜,扁扁的,有层层叠叠的叶子,要选新鲜嫩一点的;2.塔菜容易藏泥土,一定要摘洗干净;3.锅内油烧热,下菜翻炒;4.塔菜有点天然苦味,除了盐,一定要加一点糖调和;5.冬天的快手蔬菜～
做法步骤: 第1步、所有食材。 第2步、将所有食材洗净切片和切条。 第3步、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。 第4步、放入塌菜煸炒炒透。 第5步、放入年糕煸炒。 第6步、放入适量的盐煸炒炒透。 第7步、最后放入味精炒匀即可。 第8步、成品图 来自 美食天下 花擦擦 的作品。 本文由百家号作者上传并...
1、首先将腊肉洗净上笼蒸半小时、将蒸好的腊肉切成薄片、塌菜摘下叶子去根洗净、生姜洗净切薄片备用即可；2、然后把锅烧热，加入少许油，放入姜片爆香入腊肉煸炒，使之部分油释出；放入塌菜煸炒，加糖提鲜，盐调味，放入腐竹拌勻后加少许开水，盖盖焖一下。这样塌菜更软糯，腐竹更入味，锅边蒸汽出，开盖加少...
【清炒塌菜】1.将两朵美丽的塌菜在清水水中泡洗2-3分钟;2.洗净后,将每朵菜的花瓣减下来,如图在盘中备好;3.切少许葱花 下锅前,倒入少许花生油,油热后倒入葱花,炒至出香;4.然后倒入塌菜倒一点酱油,再放一小半勺白糖最后撒点孜然粉 (会别一番滋味) 均匀翻炒后,炒
清洗塌菜：将塌菜放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除泥沙和残留的农药。然后捞出，沥干水分。切割处理：将蒜瓣拍碎后切成蒜末，姜块切成姜末或姜丝，干辣椒切成小段。塌菜去掉老叶和硬梗，将嫩叶和嫩梗切成适当大小的段。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温不宜过高，以免破坏塌菜的营养...
首先，准备好所需的食材：新鲜的黑塌菜、嫩滑的牛肉、隔夜的米饭，以及香葱、蒜瓣等调料。黑塌菜如同翡翠般翠绿，牛肉则鲜嫩多汁，米饭粒粒分明，这些都是炒饭的灵魂所在。将牛肉切成薄片，腌制在生抽、老抽、盐和胡椒粉的调味汁中，让牛肉充分吸收调料的醇香。黑塌菜洗净切段，翠绿欲滴。鸡蛋打散搅拌，宛如金色的...
1、原料：嫩塌菜500克，泡干红辣椒适量，葱、蒜末各适量，盐、味精、香油、花生油各少许。2、做法：将塌菜择好后清洗干净，入开水中稍微烫一下，捞出，切成片，辣椒切成细丝。炒勺放置在大火上，加上适量的花生油烧至五成热，放入干辣椒煸炒，下葱蒜稍炒，加上塌菜、盐、味精炒熟后，淋上少许...
塌菜是最近一段时间比较喜欢吃的青菜,味道很鲜,口感和油菜差不多。能买到的童鞋就买来吃吃吧! 用料 草菇炒塌菜的做法 草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。 塌菜洗净后将叶片掰下来。 姜蒜和泰椒分别切碎。 锅里倒油烧热,放入姜蒜和小米椒,小火炒香。
【塌菜炒春笋】1.春笋切小块,只要笋尖,嫩。笋头烧汤。先煸炒笋尖,我不喜欢水煮,就觉得鲜味道都到汤里去了。两分钟后,加入塌菜,翻炒几下,加入盐,糖,因为开着大火烧,再加点水,不会烧焦。加盖焖煮几分钟,可以加点味精。起锅;2.进群,每天教一道家常菜