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坝上莜麦，莜麦是坝上四县的主要粮食作物，被称为“塞外珍珠”。莜麦它品质好，营养价值高、用途广。据研究发现，莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高。价值 莜麦含糖量低，不仅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且还可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布，促使它从血管...
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北燕厂家张家口坝上莜面5斤小袋装高筋面粉燕麦粉面点类原料批发 张家口北燕燕麦食品开发有限公司 16年 回头率: 19.1% 河北 万全县 ¥8.40 成交5件 莜面荞面方便面速食面免煮拌面非油炸面条凉拌坝上张家口特产粗粮 河东区华绵食品商行(个体工商户) 1年 回头率: 8.7% 山东 临沂市 ¥15.38 成交11千...
张家口有句谚语叫 “三十里的莜面，四十里糕，二十里荞麦面饿断腰。”说的是吃了莜面以后，可以走三十里的路，而吃了荞麦面只能走二十里路。所以说张家口人对莜面有一种特别的钟爱。张家口坝上一带，莜面被称为“三件宝”之一。莜面最早被作为坝上人最耐饿的食物而存在，曾经给无数出走张家口之外奔波的劳力提供...
莜面、山药、大皮袄是“坝上三宝”,但外地人听到“莜面”两个字就有点儿摸不着头脑。他们总是一边吃着香喷喷的莜面,一边好奇地问莜面是什么面,“莜”字到底该怎么写。甚至我学农学的大学同学还专门打电话寻问与莜麦相关的知识,所以有必要作一简单的...
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坝上草原莜面 坝上莜面是张家口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。莜面的制作技艺已被列入河北非物质文化遗产。材料和制作：主要使用莜麦加工制作而成，口感比较筋道，可以做成窝窝、鱼鱼、拿糕等样式。用手工一个个捏拢，看上去很像鸡蛋卷。特点和口感：脆爽，鲜香四溢。营养丰富。地域和文化：...