百度试题 结果1 题目坚果类食品( ) A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 矿物质 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
7.花生-由花生植物所产生的种子。花生富含蛋白质、单不饱和脂肪酸和多种矿物质,是一种常见的坚果。 除了上述常见的坚果,还有一些不太常见的坚果,如榛子、椰子、南瓜子等。2023-07-06
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。 2孕妇吃什么坚果好 坚果,对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。一般怀孕了,都会有人...
果仁是指坚果、籽类去除外壳后的部分。二、坚果与籽类食品的营养价值 一是优质脂肪含量高。我们日常食用的坚果中含有较多的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸、油酸等。不同品种坚果中亚油酸、亚麻酸、油酸的含量也不同，杏仁、山核桃、夏威夷果、开心果等坚果中油酸较高，纸皮核桃中亚麻酸含量较高，适当食用可以起...
下面我们就来看看不同种类坚果和种子类食品的营养价值和与精制谷物相比的营养优势。一、葵花籽 它是一种低热量、高饱腹感的食物，可以增加饱腹感、降低食欲、促进肠道健康和预防便秘。葵花籽富含单不饱和脂肪酸（PUFA），如亚油酸、亚麻酸，这些脂肪酸有助于预防动脉粥样硬化和炎症。此外，葵花籽还富含纤维、镁和钾...
因此,每个坚果的质地都是独一无二的。常见的质构特性如表1所示。 02 坚果的常用感官评价方法 主观评价 食品的主观评价即人们常说的感官评价,是指经过训练的人员通过视觉、触觉、嗅觉、听觉、味觉等感官感知对食物的各种属性、质地等做出的...
选购坚果类食品时,有几个因素需要考虑。1.种类:坚果有很多种类,如核桃、杏仁、腰果等。不同的坚果含有不同的营养成分,因此要根据自己的需求选择。例如,核桃富含健康脂肪和蛋白质,而杏仁则含有更多的纤维和抗...
目前，我国坚果类休闲食品行业处于成长阶段。从与其他国家坚果消费量对比来看，我国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家及全球平均水平，可见国内消费需求上升潜力较大。数据来源：中国坚果行业发展趋势调研与未来前景研究报告（2023-2030年）未来，随着居民消费能力不断上升及其健康饮食理念渗透加快，我国坚果类...
核桃是坚果类食品当中最常见,也是大家最喜欢吃的一种坚果。核桃的品种有很多,国产的核桃有大核桃,手剥核桃,纸皮核桃,还有山核桃等等,而进口的就是大家所熟知的碧根果,其实也是属于核桃的一种。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,卵磷脂以及各种的维生素以及矿物质元素,所以平时吃的还是比较多。