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块菌是一类地下真菌,主要食用种为黑孢块菌,夏块菌和白块菌三种。其半人工栽培的方法相近:栽培程序为培育树苗;人工接种形成感染苗;感染苗移栽;翻根修整等管理;5～7年开始形成子实体。子实体可持续成形20～30年。 中文名 块菌 外文名 Tuber spp. 别名
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块菌又称松露、无娘果、块菇、猪拱菌等，是子囊菌亚门，块菌目块菌属的真菌，子实体在土壤中生长并成熟，是与树木共生的外生菌根型药食两用真菌。据《菌物词典》(第9版)记载，一共确定了63种，主要产自西班牙、意大利、法国等欧洲国家，分布于南温带的森林地区和北温带的森林地区，只有极少数分布于干旱的荒漠、...
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块菌不仅美味,还富含蛋白质、氨基酸、多糖类物质等营养成分。这些成分在增强免疫力方面可是大有用处的!多糖类物质能刺激免疫物质的产生,增加免疫物质的含量,帮助我们更好地抵抗疾病。而蛋白质和氨基酸则是构成免疫系统的基础物质,能修复受损的免疫细胞,促进新细胞的生成。此外,块菌中的多种维生素和矿物质也提供了全面的...
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块菌是一种独特的食用菌,外观呈棕色或黑色,生长在云南和四川海拔1600～2600米的针阔混交林中。 块菌埋于地下,发出异香,引诱野猪拱出食用,因而也被称为“猪拱菌”。 块菌的幼时呈浅黄褐色,成熟后为褐色、红褐色至深褐色。 人们首次认识块菌有2000多年的历史,但直到1987年才被首次发现。🌟...