飘香的坐墩肉 黎强 说起坐墩肉，川渝两地的老百姓是并不陌生且耳熟能详的。其实，坐墩肉指的是坐臀肉，位于猪后腿上方，臀尖肉下方的肉。这里的肉基本全为瘦肉，所以一般多在做白切肉或回锅肉时用。在远去的那个年代，别小看这一刀坐墩肉，除了满足着人们的饮食需求外，还承载着亲情、乡情、邻里情。过了腊八就...
坐墩肉是猪身上瘦肉最多的部位 而且三四百斤的土猪腊肉 吃起格外又要香些#腊坐墩 #农家烟熏腊肉 #农家土特产 - 寻味巴渝重庆莉子土特产于20240925发布在抖音,已经收获了68.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
后来,功夫不负有心人,我们考上了学校,成了有工作的“城市人”,买、煮、吃“坐墩肉”不再是过年才“打牙祭”,而是随时都可以享用到香喷喷、可口、暖心的“坐墩肉”,惬意的情愫溢于言表。 坚守在老家“根据地”的父母也过上了衣食无忧的日子,买、吃“坐墩肉”成为了常事,不能不令二老倍感幸福和欣慰,以至于...
猪肉别再只会炒回锅肉了,丈母娘买块坐墩肉,做个凉拌肉太巴适了 1评论2024-09-24 6460|04:55 媳妇儿想吃茄子不想太油,老公做个小煎茄子,不蒸不炸真的很香 1评论2024-09-11 8372|02:25 丈母娘来帮带娃,为啥女婿不高兴了,看完这啤酒鸭还是觉得女婿好 1评论2024-09-06 ...
坐墩肉炒来吃,脆香脆香的,非常好吃 #腊肉 #美食 #正宗土猪肉 - 邵腊肉官方旗舰店于20240623发布在抖音,已经收获了105.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
坐墩肉是什么肉? 都是指二刀肉,靠近猪屁股的那一块肉。二刀臀尖(坐板肉、二刀肉):因为它是第二刀,顾名思义,就称为二刀肉,靠近后腿的那块肉,有肥有瘦,肥瘦搭配,而且瘦多肥少,标准回锅肉的用料,肥3瘦7的回锅肉吃起来才能会肥而不腻嘴,瘦而不塞牙
猪坐墩肉是哪个部位? 12就是坐墩肉。 其他部位名称及用法。1、猪头肉:里面包括牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉皮厚、质地老、 淘宝网-万千进口五花肉,淘不停! 淘宝网,专业的一站式购物平台,汇集众多品牌,超值商品,超低价格,随时随地,想淘就淘.广告 2022专属真传奇,不花钱,半小时终极套装 2号...
用猪坐墩肉搭配新鲜蒜苗做的回锅肉，香味是真叫不一般 回锅肉是一道家喻户晓的川菜，但是想要炒好回锅肉还是有很多的小技巧，首先猪肉的选择，选择半肥半瘦的后腿坐凳肉，或者是五花肉都可以。坐墩肉冷水下锅先把它煮熟，加姜葱，料酒，干花椒，烧开后转中小火给它煮半个小时，把肉煮到八九分熟，这样炒出来会更...
1、坐墩肉是指坐臀肉，是位于猪后腿上方，臀尖肉下方的肉。这里的肉基本全为瘦肉，但是坐臀肉的肉质较老，纤维较长，所以一般多在做白切肉或回锅肉时用。2、肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质...