石门柑橘 石门柑橘产自常德石门县，是中国农业品牌，也是石门的“名片”。石门柑橘以其皮薄汁多、口感清甜爽口、无核而著称。每年的九到十月是石门柑橘成熟收获的时节，金黄色的果实挂满枝头，吸引着众多游客前来品尝。石门柑橘不仅味道美，还富含多种维生素和矿物质，是秋季滋补身体的佳品。无论是直接食用还是制作成...
1、今天的这一食材，相信有好多人不认识。这一种鱼干的鱼是“鲻鱼”，当我第一次在长沙见到并知道是地方特色之后觉得不可思议。因为在我的印象中鲻鱼是海水鱼，没有相当湖南也有。后来才知道鲻鱼也有淡水鱼种，这一种鱼“动作”非常迅速很难抓。儿时的我们总是在下游搞一个网套，然后从上游赶鱼入网费尽心思才能...
湖南正宗的桃枫小离火焙鱼，米糠烟熏让鱼香四溢，色泽通透。每条鱼干都经过精心挑选和去头去内脏处理，大号的鱼干长约18-25厘米，一条就能满足一整顿的下饭需求。烟熏火焙的工艺让鱼油充分渗透，每一口都是地道的湘味。7. 耒湘田农家自制火焙小鱼干 耒湘田的小鱼干真是让人惊喜！新鲜火焙的淡水小河鱼，口感脆...
这不仅仅是一包小鱼干，更是一种地道的湖南风味体验。8. 饭匹兄弟原味糯米笋饭匹兄弟的这款原味糯米笋，绝对是地道湘味的代表。它精选新鲜的山泉水泡发笋尖，免去了切泡的过程，开袋即食，非常方便。每一根糯米笋都根根脆嫩，咬下去的瞬间，满口都是清新的笋香，让人回味无穷。最重要的是，它不含防腐剂，配料仅...
湘味本草说 | 地道“湘九味” 玉竹 诗词里的“玉竹” 社西逢酒伴,埭北有花枝。 讵识愚公意,聊同牧竖嬉。 围棋松崦久,度马板桥迟。 袖有葳蕤草,还家不告饥。 ——明·陈献章《社西村·其五》 关于玉竹 玉竹“茎干强直,似竹箭杆,有节”,因而得名...
酱板鸭，作为长沙零食中的一道经典之作，以其独特的口感和风味而著称。长沙的酱板鸭没有肥肉，入口香辣可口，不需要另外加热即可食用。酱板鸭的制作过程繁琐且讲究，需经过选鸭、腌制、酱制、风干等多道工序方能成就那令人垂涎欲滴的美味。在长沙这座美食之都，这十大必买零食无疑是味蕾上的湘味盛宴。它们不仅承载...
长沙十大代表性零食，解锁地道湘味 长沙，这座历史悠久的城市，以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出了丰富多样的美食文化。在长沙的美食世界里，零食作为不可或缺的一部分，不仅承载着长沙人的味蕾记忆，更是这座城市独特饮食文化的生动展现。零食，作为日常饮食中的小点缀，往往承载着丰富的文化内涵。在长沙...
湘味本草说 | 地道“湘九味” 山银花 关于山银花 一、山银花、金银花的历史渊源 金银花是一种有着悠久历史的常用中药,始载于《名医别录》且列为上品。金银花一词出自《本草纲目》,由于花初开时为白色,后转为黄色,因此得名金银花。因近代文献沿用已久,...
【大师的菜·酱椒鱼头】“酱椒鱼头”鲜香辣嫩,地道湘味一口上头! 5.0万 73 02:29 App 【大师的菜·麻辣兔丁】四川宴席冷盘“麻辣兔丁”,先炸后收火候是关键! 3.5万 73 02:53 App 【大师的菜·八宝魔芋泥】新年来点甜!你一定不能错过2021年的第一道甜食—八宝魔芋泥! 5.6万 112 03:18 App 【...
或许，在品尝美食的过程中，你会发现更多关于株洲的故事和美好。在株洲的美食之旅中，我们不仅品尝到了地道的湘味小吃，更感受到了这座城市独特的魅力和文化底蕴。每一种美食都承载着株洲人的热情和智慧，让人流连忘返。如果你也热爱美食，不妨来株洲走一走、看一看、尝一尝，相信你会有不一样的收获和体验。