地耳菜,也叫地木耳、地皮菜、雨菌子等,属于蓝藻门、段殖藻目、念珠藻科、念珠藻属。它是一种藻类和菌类共生体,外形和木耳很像,呈片状,通常在雨后的林间湿地上出现。地耳菜在中国各地都有分布,是一种可食用的野菜。每次雨后,我在公园里看到这种新鲜的绿色植物,总会忍不住想要采一些回家做菜。 🍽️地耳菜的营...
地耳菜是一种蓝藻门念珠藻科念珠藻属的野生植物,多生于钙质丰富的环境中,是一种有名的山野菜,富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地耳菜含有多种营养成分,其中蛋白质含量高于黄豆卜葡聚糖、几丁质等糖类物质,以及多种维生素。地耳菜是一种寒性食材,味道甘平,具有清热明...
地耳菜不仅能清热降火、养眼明目,还能降脂降压!它里面的某些活性成分被证实具有显著的降脂降压效果,能扩张血管、降低血液黏稠度,从而减轻血管压力,使血压更易控制。此外,它还能促进血液中脂肪的代谢和排出,达到降脂的目的。对于想减肥或者预防心脑血管疾病的朋友们来说,地耳菜绝对是一个理想的选择。
🌡️地耳可清热降火 地耳菜性寒而滑,具备卓越的清热降火功效。在中医理论中,这种特性使得地耳菜成为辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒的良药。如果你因为火热引起的各种症状,比如口舌生疮、咽喉肿痛等,地耳菜可以帮你有效缓解这些症状,让你的身体更快恢复健康。 👀地耳能养眼明目 地耳菜对眼睛的发育也非常重要哦!它...
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清洗干净的地耳菜就可以制作美食了，它可以做成很多种食物。例如小花小的时候父母经常会用它炒菜或者是与鸡蛋制作成清汤，做好的汤只需要放点盐调味就可以了，它的新鲜程度非常高，无需再次的放入鸡精。除了作为炒菜之外还可以作为肉馅制作成馒头。很多时候地耳菜都是成片的生长。收集回来的时候很难一次性吃掉需要储存...
地耳菜,也叫地木耳、普通念珠藻,是一种营养丰富的野菜。它富含蛋白质、糖类、矿物质、维生素和蓝藻素。地耳菜的蛋白质含量比鸡蛋还高,总氨基酸含量与猴头菇相近,维生素C含量则是紫菜的19倍!此外,地耳菜还有清热、收敛、益气、明目的功效,可以治疗夜盲症、脱肛、烧烫伤等症状。真是个全能选手!
可惜即使是农村，野生地耳也不多了，不过现在人工养殖的规模很大了，营养丰富，市场价也比较低廉，就是不知道味道还对不对。花友们，你有没有吃过地耳菜？地耳药食两用，蛋白质含量高于木耳、银耳，营养价值超过鸡蛋，微量元素远超其他藻类菌类植物，这么好的东西你可一定不能错过哦～
地角皮，又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类。形态特征 和木耳相似，比木耳小而薄，营养价值很高。生长习性 阴湿环境。《纲目拾遗》释："地耳,初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥脆可食，干则以水浸之，与肉同煮，作木真味。性寒不宜多食...