1.高筋面粉 200克 2.水 130CC 3.地瓜泥100克 4.白糖 2大匙 5.盐 1小匙 6.无盐奶油 10克 7.干酵母 1小匙 30分钟 家常味 初级 烘焙 烘焙 其他 做法将做法保存到手机 1/4将所有材料混合,放置1小时 2/4烤箱预热170度c 3/4放进已经预热至170度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面呈现金黄色即可 4/4地瓜...
1/7地瓜去皮切块入电锅蒸熟...用叉子压成泥状..取200克入面团... 其馀制作成:奶油地瓜馅... 2/7奶油地瓜馅: 地瓜泥450g,无盐奶40g糖45g, 将地瓜泥放入炒锅中稍炒1-2分钟让水气散失.然后加入无盐奶油拌炒.再将糖加入,小火拌炒到整个地瓜泥成为一个的团状即可(甜度依自己喜好调整) 3/7将所有材料(除...
1.高筋面粉 200克 2.水 130CC 3.地瓜泥100克 4.白糖 2大匙 5.盐 1小匙 6.无盐奶油 10克 7.干酵母 1小匙 将做法保存到手机 1.将所有材料混合,放置1小时 2.烤箱预热170度c 3.放进已经预热至170度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面呈现金黄色即可...
地瓜面包的做法 步骤1 地瓜先蒸熟 步骤2 去皮,捣成泥,放凉 步骤3 将所以材料,其中除黄油和一半的高粉外,放一起静置5分钟 步骤4 再加入另一半高粉,面包机选择和面程序,15分钟,加黄油,再揉10分钟,可拉出较厚且不易破裂的薄膜即可 步骤5 室温24度,发酵90分钟左右 ...
地瓜面包的做法 步骤1 1.将干性和湿性材料一起搅拌。 步骤2 2.搅拌至光滑,加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜。 步骤3 3.室温30℃,发酵60分钟。 步骤4 4.分割成60克一个,滚圆松弛15分钟。 步骤5 5.将面团压平包入地瓜泥。 步骤6 6.包成橄榄形,沾上可可粉。
电饭锅版地瓜面包 哈哈面包换个方法做,用地瓜和面软软的非常好吃。 原料:高筋面粉、地瓜、酵母、鸡蛋、白糖、植物油。 做法步骤: 第1步、地瓜却片上锅蒸熟 第2步、加两个鸡蛋,地瓜压成泥 第3步、放适量白糖,搅拌均匀 第4步、发好的面揉好排气,分成八个小季子,干成牛舌壮。 第5步、卷起,从中间却开。
1 地瓜去皮蒸熟 2 冷却后加入白糖压成泥，攥成团 3 将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序 4 发酵好的面团取出排气 5 取五分之四的面团加入适量的紫薯泥揉匀 6 5个一组，分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 7 取5个面团...
地瓜面包的做法,地瓜面包怎么做请看步骤:1.后油法把面团揉至扩展阶段,如果能揉到手套膜是最好的。详细揉面请看视频。2.揉好的面团测一下温度,不要超过26度。面团放在一个容器里密封好。在28度的环境下发酵。发酵温度不可以超过28度。超过28度面包组织会粗糙,不好吃...
1 先将地瓜洗干净，去皮。2 把地瓜切成小块，上锅蒸熟。3 蒸熟后加入白糖，压成地瓜泥。白糖可根据自己口味适量增减。4 打入1个鸡蛋，一起搅拌均匀。5 等到地瓜泥不烫手后再加入适量的酵母粉，搅拌均匀。6 再倒入高筋面粉，搅拌成面絮。7 揉成光滑面团，面揉好后密封，放在温暖的地方1个小时左右，发酵至2...
【地瓜面包】01.将所有材料一起搅拌至表面光滑有面筋即可,室温30℃发酵3个小时左右,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团的2倍大左右,11.将面团分割