土壤缺水,根冠比(R/T)增加;土壤水分过多,根冠比下降;“旱长根、水长苗”就是这个道理。土壤缺氮,根冠比增加;土壤氮充足时,根冠比下降;增施磷、钾肥,根冠比增加。 相对低温下,根冠比增加;高光照下,根冠比增加。 人工剪枝,促进地上部生长。反馈 收藏 ...
把茶叶立即杀青就可破坏多酚氧化酶的活性,才能保持茶叶的绿色。反馈 收藏
在制作绿茶的过程中，采摘下来的茶叶需要迅速进行焙炒杀青处理。这一步骤的目的是为了破坏茶叶中的多酚氧化酶，从而抑制茶多酚的氧化反应。茶多酚是茶叶中的一种重要成分，它在酶的催化下容易氧化，导致茶叶颜色变红。通过杀青处理，可以有效地保持茶叶的鲜绿色，同时也有助于保持茶叶的新鲜度和口感。
绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青,破坏多酚氧化E,以保持其绿色 在制绿茶时,为什么要把采下的茶叶立即焙火杀青 为了保留清翠的颜色,不然容易变色,暗淡,卖不出好价格了。 武夷红茶 桐木关正山小种淘宝热卖,淘你喜欢! 武夷红茶 桐木关正山小种淘宝热卖,亚洲大型、安全的网上交易平台!武夷红茶 桐木关正山小种-四...
制绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化E，以保持其绿色
百度试题 题目在制绿茶时,为什么要把采下的茶叶立即焙火杀青?相关知识点: 试题来源: 解析 制绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青,破坏多酚氧化酶,以保持其绿色 反馈 收藏
48.在制绿茶时,将采下的茶叶立即焙火杀青,其目的是A.破坏类胡萝卜素B.使酚氧化酶失活C.使叶片萎蔫D.使叶绿素分解
保持原味
一般而言,紫砂壶并不会对茶叶种类有所挑剔,几乎任何茶品都能在紫砂壶中绽放其独特韵味,然而,若能巧妙地将壶的特性与茶性相结合,无疑能让茶香更加馥郁。 谈及朱泥,这种材质通常目数精细,密度较大,对高香型茶品的香气吸附微乎其微,反而能增益茶性,聚拢热量,令茶香四溢,因此,它成为了乌龙茶的最佳拍档。尤其对于条...