再看竞争情况，打土菜馆或者家常菜的品牌店不多，除了农耕记、吃饭皇帝大，做到全国连锁的并没有几个，品牌化程度地，发展机会很大。以前的土菜馆、家常菜基本都是夫妻档或者厨师创业，竞争能力弱，也给想在这个赛道起盘的餐饮人一个机会。经过市场分析你会发现，土菜馆或者家常菜是目前为数不多的大有机会的赛道。...
一道脆皮大肠，一道白胡椒虾；很有意思，在杭州有些名气而且老饕们爱钻进去的“老菜馆”中，都会出现脃皮大肠，但这道菜又不是杭帮菜，在网上搜杭帮菜，有人说在老杭州人的餐桌上真的少见到脆皮大肠、炝腰花这样的杭帮菜。但在宝中宝食府或是和它齐名的杭帮菜的老菜馆中，脆皮大肠是必点之菜，名气很大，脆...
不过,今天我要给大家推荐10家我个人认为非常不错的土菜馆,绝对值得一试! 三锅赵三锅 🥇 推荐指数:🌟🌟🌟 这家店可是农家菜的热门榜冠军哦!最吸引我的是门口那一排排的咸货,简直让人垂涎欲滴。推荐菜品有红烧扒皮鱼和大肠,人均消费大概93元。地址在长淮街道元一名城中西街与板桥河沿河路交口。 金林小厨...
红烧鲫鱼,鱼肉鲜美,汤汁浓郁,是合肥的传统美食。 大朱土菜馆 🍲 需要预约!大肠!这里的大肠处理得非常干净,口感极佳。 华顺土菜馆 🍗 椒麻鸡,鸡肉鲜嫩,麻味十足,是这里的特色菜。 孙斌大排档 🍢 牛肉汤和红烧鲫鱼,汤汁浓郁,鱼肉鲜美,是这里的招牌。 老火大骨头 🍲 安大的深夜食堂,这里的骨头汤鲜美无比,...
从很多老食客的反馈来看，食材新鲜，不用预制菜，看得见“从地里摘的、从河里捞的”是农家土菜馆的灵魂。这对地处广袤乡村的农家菜馆来说，不难做到。松江区石湖荡镇东夏村，土菜馆“有米餐厅”被占地将近一亩的菜园包围着，一畦畦划分整齐，种着专供后厨的当季时蔬。餐厅隔壁就是村民的宅基房，后院里的鸡鸭叫得...
店名:二哥家菜馆 地址:湖南省长沙市天心区白沙南路381号 湘春路的扛把子 老长沙人的心头好 这家由两姐弟开的酒家,最开始只有30平,5张桌子,经过几十年的沉淀和3次拆迁,现在已经有3家连锁店了。 人均55,只做中餐、晚餐的他们家,到现在依然坚持每天早...
大朱土菜馆 -laozhutucaiguan- 在这个忙碌的都市里,想要寻找一处能让味蕾放松的地方并不容易。但在合肥的隆岗,有一家名为“大朱土菜馆”的地方,却让无数食客流连忘返。作为“隆岗三剑客”之一,这里不仅承载着合肥人的记忆,更是老饕们口中的美味圣地...
宣城的老字号饭店有个有趣的现象——名字里带“阁”字的,味道通常都不错。今天要给大家推荐的是一家被老宣城人极力推崇的土菜馆——【蔬香阁】。这家店用的都是当地的应季菜,货真价实,品质一流。馋了好久,终于有机会去尝鲜,果然名不虚传!🍽️ 环境: 【蔬香阁】位于敬亭路盛宇名家1栋9-10号,靠近九...
最能代表萧山土菜的一定是是萧山农家菜，最近又找到一家萧山土菜馆，英英饭店，老板淡定地说：本地老板很少有不来的，到了饭点，他们家门口就成了萧山老板的豪车展示区，最醒目的还有宾利和迈巴赫。英英饭店余海明老板并非科班出身，十几岁跟着杭州的一个老板做工程，老板还有一家饭店，因为对做菜很有兴趣，三天两头...
01 聚焦原产地好食材，主打“原产地IP”土菜馆路线 ★★★✳ 代表品牌：衡地道·三菜一汤、农耕记、东西子田园饭庄、口孚心孚、七百岁羊汤馆、山饭子、民间粮仓、烹湘、洞庭土菜馆、水墨徽·山野徽菜代表品牌基础信息✅品牌名称：衡地道·三菜一汤✅门店面积：一般在500-800㎡左右✅门店选址：社区或小商圈...