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這一季我們安排了好幾個地方跟食友們去吃蛇,第三局,就在IFC國金軒吃正宗太史五蛇羹。 話說當年江太史家廚李才師傅在恒生銀行頂樓餐廳「博愛堂」掌廚(亦所以說那裡的蛇羹是全城最正宗的),有兩位跟他共事過的大廚,也得其真傳去製作太史五蛇羹。這兩位大廚後來也是名廚,一就是桃花源的黎有甜師傅,而另一位就是...