国宴厨房是由日本著名设计师三浦荣精心设计而成的时尚概念餐厅。位于青岛市市北区宁海路18号，紧邻青岛啤酒厂和啤酒街。厨房制造、国宴大厅、贵宾包房、70米T台星光长廊，绚丽夺目，是举办团体年会、婚宴、时装走秀、新闻发布会、会议等前沿PARTY的首选之地。2007年11月29日，青岛良友饮食股份有限公司与山东省鲁邦房地产...
在B站美食区,有很多厨师UP主,不看不知道,一了解吓一跳。 @老饭骨就算一个,它的创始人是郑秀生和孙立新两位国宴大师。 在厨艺界,他们代表着国内顶级的厨艺水平,影响了无数学厨人,是公认的两位“国宝级大厨”。 郑秀生大师,16岁就入了厨师一行,在北京饭店干了整整50年。 1999年正值建国50周年,“开国第一宴”的...
上海进博会期间,作为国宴的总厨,翁建和带领团队,严格把控着从菜品设计到现场烹调的各个环节,展现了精湛的技艺和追求极致的工匠精神。这一切皆因为他喜欢“动脑筋”。 翁建和对菜肴的温度,有近乎严苛的把控。热菜70摄氏度以上,汤75摄氏度以上。怎样才能确保前后两...
在国宴结束后，罗国荣被周总理当面称赞为领导有方的帅才。而参加这场国宴的王义均在后来回忆时也感慨地说到：“当时师傅让我切葱，一下切了 40 斤葱，手都切酸了”，足见背后的工作量与复杂度。凡料成珍，才是最宝贵的厨师精神 若要论及罗国荣身上最令当今厨人敬佩的地方，莫过于“珍馐烹无数，天物惜有情...
2006年，潘晓林提议并牵头成立了包含老、中、青三代瓯菜名厨的瓯厨俱乐部，通过邀请国内外顶尖名厨来温讲课交流和成员走出去学习，推动瓯菜的融合创新。2018年，潘晓林和得尔乐餐饮联合成立了潘晓林大师工作室，人民大会堂国宴大师孙应武等国内顶尖名厨先后前来讲课、交流。而为了改变瓯菜在传承和创新、推广中“有菜无谱...
良友·国宴厨房位于市北区宁海路18号，青岛啤酒厂东侧，是一家由著名设计师精心设计的时尚概念餐厅，占地面积10000多平方米，可容纳1200人同时就餐。菜品以鲁菜和青岛海鲜、地方特色菜为主，配以川菜，其中健康五谷炖海参、土豆海带炖鲍鱼、 吊烧脆皮鸡、黑椒煎牛仔骨、家常烧野生鱼等菜品最受欢迎，是商务宴请、朋友...
此后，2005年大爷负责服务世界财富500强活动，满足900人的西式宴会；2006年负责接待中非论坛大会，满足2800人的宴会需求；之后负责服务2008年奥运申报活动，几次大型活动都圆满完成任务。2007年，大爷担任2008年奥运会总厨，从厨房图纸、设计安装，到成本预算、供货商选取，再到菜单、原材料的配置，大爷从没缺席过，开幕...
第1种 炒任何素菜 古代厨艺注重调味的精妙，而今天的炒素菜，只需油和蒜炒香，再加入蚝油、生抽、适量盐，就能营造出香气四溢的素菜佳肴。第2种 各种糖醋菜 在古代餐桌上，糖醋菜常常是宴席的一部分。今日糖醋的比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水，调和出酸甜可口的糖醋风味。第3种 超绝拌面炸酱 古...
国宴大厨教你做国宝菜“宫保鸡丁”，步骤详细，配方、制作技巧全奉送，喜欢的朋友欢迎收藏、转发分享，美食不可辜负！有时间按照这方法做给家人吃，给您的家庭餐桌多一道好选择。大家好，我是雨婷，热爱下厨，乐于分享，每日更新菜谱或食谱，欢迎关注“雨婷私厨”，及时了解更多美食资讯，让我们一起致力于用最简单的...