羊肉回手面是一道菜品，主料为羊肉、精面粉都。简介 所属菜系：小吃 工艺：熬煮氽炖烩焖法 制作材料 羊肉1500克，精面粉250克，羊肉150克，鸡蛋2个，粉丝25克，西红柿100克，葱头100克，柿子椒100克，味精7克，胡椒粉3克，醋5克，羊肉汤250克，精盐10克。特色 味鲜肉嫩，清汤可口。做法 1.盆内加精面粉、鸡蛋...
在热锅中加入羊肉汤，烧沸后，轻轻地放入面片进行短暂的煮熟。随后，加入切好的羊肉、粉丝、西红柿、葱头。接着，调入适量的精盐、味精、胡椒粉，再淋上适量的醋，轻轻搅拌，让所有食材的味道充分融合，一道美味的回手面就完成了。
回手面 37人浏览过 5星 初级难度 <30分钟 食材清单加入采购清单 主料 小麦粉 250克 羊肉 150克 番茄 50克 辅料 粉丝 25克 鸡蛋 2个 洋葱 50克 甜椒 50克 佐料 羊肉汤 、 陈醋 、 香油 、 盐 、 胡椒粉 、 鸡精 制作方法 营养分析查看详情 千卡首页 家庭健康 探索 家庭关系 我 ...
面粉400g 鸡蛋2个 羊肉150g 辅料 羊肉汤适量 盐10g 青辣椒1个 葱50g 胡椒粉1茶勺 西红柿200g 香醋2茶勺 干粉丝50g 步骤 1.主料：面粉、羊肉、鸡蛋 辅料：盐、羊肉汤、粉丝、西红柿、胡椒粉、葱、香醋、青辣椒 2.把鸡蛋打散，把面粉里加鸡蛋液拌均匀 3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟...
新疆特色小吃,味鲜肉嫩——回手面 用料 精面粉250克 羊肉150克 粉丝25克 西红柿100克 葱头100克 柿子椒100克 味精7克 胡椒粉3克 醋5克 羊肉汤250克 精盐10克 鸡蛋2个 制作方法 1、盆里加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成一个面团,不久过后,用擀面杖擀成薄薄的皮,切成约1.5厘米宽的条,摘成小方块。
回手面 所属地区 新疆小吃 工艺 熬煮氽炖烩焖法 特色 味鲜肉嫩,清汤可口 折叠编辑本段基本信息 所属地区: 工艺:熬煮氽炖指承放烩焖法 折叠编辑本段特色: 味鲜肉嫩,清汤可口。 折叠编辑本段做法: 1.盆内加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成面团,静饧后,用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮,切成约1.5厘米宽的条,摘...
回手面属于清真带汤汁的特色面食。主料是面粉里加鸡蛋和成面团,再擀成薄薄的面皮,加羊肉丁、西红柿丁、粉丝、辣椒丁等做辅料,煮面皮是用的羊肉汤。这是很典型的新疆面食的吃法,喜欢吃羊肉和用羊肉汤来煮面食,还加了最适合吃羊肉的的调味品胡椒粉来增加香辣味,最后加以香醋来提味。这属于熬煮汆炖烩的做法。也是...
回手面的做法详细介绍 制作材料精面粉250克,羊肉150克,鸡蛋2个,粉丝25克,西红柿100克,葱头100克,柿子椒100克,味精7克,胡椒粉3克,醋5克,羊肉汤250克,精盐10克。 特色味鲜肉嫩,清汤可口。 做法 1、盆内加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成面团,静饧后,用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮,切成约1.5厘米宽的条,摘成...
精面粉250克，羊肉150克，鸡蛋2个，粉丝25克，西红柿100克，葱头100克，柿子椒100克，味精7克，胡椒粉3克，醋5克，羊肉汤250克，精盐10克。做法 1.盆内加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成面团，静饧后，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮，切成约1.5厘米宽的条，摘成小方块。2.泡好的粉丝切成6-9厘米长的段，...