1Y+幼儿四鲜丸子的用料 鲜虾8只牛肉馅100g 胡萝卜半根西兰花80g 淀粉少许鸡蛋黄1个 橄榄油少许 1Y+幼儿四鲜丸子的做法 步骤1 四样食材依次剁碎 步骤2 放入少量淀粉,放入蛋黄 步骤3 顺时针朝一个方向搅拌,这样比较粘稠,开锅就可以煮,我是用那种咖啡勺做丸子,比较方便 ...
在制作四鲜丸子的过程中，所需的主要原料如下：首先，选用新鲜的猪腿肉400克，确保肉质鲜嫩。接着，100克水发海参，其口感弹滑，为丸子增添了丰富的海洋风味。50克水发香菇，香菇的香气可以提升整体菜肴的层次感。冬笋50克，其脆嫩的口感和淡淡的甘甜为丸子增添了清爽的滋味。25克海米，小巧的海米能为丸...
四鲜丸子四鲜丸子 四鲜丸子 配料: 净猪腿肉400克,水发海参100克,水发香菇50克,冬笋50克,海米25克,鸡蛋2个,料酒15克,盐5克,味精2克,酱油5克,干淀粉15克,面粉10克,豆油1000克(实耗100克),炖酱15克,芝麻25克(焙好),麻油15克,鸡汤500毫升。 特色: 丸子酥烂,味鲜嫩香,原汗原味。 菜系: hanguo...
1、净猪腿肉、水发海参、水发香菇、水发冬笋洗净，控干，均切成碎末；海米水发后，斩成末，一起放入瓷盆中，加上黄酒、炖酱、麻油、盐、淀粉、芝麻，搅拌均匀，做成4只丸球 2、面粉和鸡蛋拌匀，然后，将丸球表面全沾上蛋糊 3、炒锅烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入丸球，炸至表面呈牙黄色时...
宝子们,今天教大家做一道鲜香浓郁、外酥里嫩的经典家常菜——四喜丸子。这道菜不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,特别适合家庭聚餐或节日宴请。四喜丸子通常由四个大肉丸组成,象征着“福、禄、寿、喜”四大喜事。跟着下面的步骤,轻松在家做出让人赞不绝口的四喜丸子吧!
首先，从外表看，四喜丸子金光闪闪，圆圆滚滚的形状象征着团团圆圆、幸福美满，让人一看见就忍不住笑逐颜开。再说口感，四喜丸子肉质鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴都是肉香，再配上那浓郁的汤汁，真是让人回味无穷啊。而且，四喜丸子在烹饪过程中融合了各种调料和食材，味道层次丰富，既有肉的鲜香，又有调料的醇厚，...
四喜丸子 梅头肉、马蹄、鸡蛋、姜葱蒜 生抽、花雕酒、生粉、八角、胡椒粉、冰糖 做四喜丸子一定要选择梅头肉,它肉质细嫩,做出来的丸子口感好。做四个大肉丸,只需要用1斤梅头肉就可以了。▽ 1斤猪肉配7个马蹄,马蹄可以增加丸子清脆的口感,并起到解腻的作用。...
全部炸好后，我们把四个丸子重新放入油锅中，复炸60秒。1分钟后捞出控油备用。锅中留少许底油，把葱姜放入爆香，爆香后加入一把花椒籽，2个八角，炒出香味，然后加入少许蚝油，搅拌化开后，加入适量的清水，加少许白砂糖提鲜，少量的鸡粉调味，少许胡椒粉增香，一勺生抽调味，少许老抽调色，搅拌化开调料，烧开...
四喜丸子由四个色香味俱佳的肉丸组成,寓意人生福,禄,寿,喜,四大喜事,逢年过节为自家餐桌添一道色香味俱佳的四喜丸子,一定会受到大家欢迎的。这道菜的特点是软嫩鲜香、个大色红。做四喜丸子要注意二点:第一点就是肉最好是选择五花肉,肥瘦相间的那种为佳。最好不要买现成的猪肉糜而是自己用剁,这样味道比较好。