鱼香菜在当地还被称为绿薄荷、香花菜，属于唇形科、薄荷属植物，通常会被川渝一带的人们用来当做很特别的佐料，炒菜、凉菜都离不开它来调味。不过，为何这种植物会被称为鱼香菜就要说到这种植物十分特别的属性了，一颗小小的与鱼类并没有交集的植物却因为烹饪过后有淡淡的鱼香味而被很多人喜爱。鱼香肉丝是也是川渝一...
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其实这种植物在四川农村十分常见,基本上家家户户门口都种着一棵,味道独特,人们都喜欢用来煮鱼、炒菜或者凉拌,这就是鱼香菜了,也有人叫绿薄荷、香花菜、狗肉香、血香菜等等,每个地方的叫法不同。鱼香菜为唇形科薄荷属植物,所以闻起来就有一股薄荷味了,能让人提神醒脑。 虽然鱼香菜与薄荷同属,但是两者长得可不一...
这才是四川正宗的鱼香菜,后面一种才是薄荷,能止咳清热,小孩也能吃。#植物 #鱼香菜 #薄荷 #正宗四川味 - H💕L于20200308发布在抖音,已经收获了4.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鱼香菜其实跟薄荷是同属于一个品种的植物,我们可以从图片中看到它跟薄荷两者长得还是十分相似的。而鱼香菜通常在四川、贵州、云南等一些地区都有分布,在早些年的时候鱼香菜是作为野菜来食用的,那个时候人们将它采摘好后洗干净就可以拿去炒了吃。 而现如今尤其在四川地区,人们更多是将它当作一种调味料来使用,因为它...
主要分布云南、贵州、四川泸州等地农村田野。鱼香菜是一种功效出色的中药材，这种植物属于唇形科植物的一种，它春天长出的叶子与嫩茎在采收以后可以当蔬菜吃，其他时候采收的全草则可以直接入药。具有疏散风热，利咽喉，清热解毒、理气提神等功效，常用于治疗感冒风热，发热头昏，头痛目赤，咽喉肿痛等疾病。鱼香菜也一...
这一碗加了鱼香菜的猪油面,只有四川人晓得有多香!#古蔺面 #老手艺 #舌尖上的味道 - 美丽家非遗古蔺面于20240601发布在抖音,已经收获了198.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
姨妹去自家地里摘的嫩胡豆,配上野葱和鱼香一起炒,出锅时太香了 #四川美食 #鱼香菜 #一起吃饭吧 - 大叔蒋吃不饱于20240331发布在抖音,已经收获了6836个喜欢,来抖音,记录美好生活!
来哇,木姜菜。书名:鱼香菜。吃茄子,凉拌跳水黄瓜。四川泸州人,整来笨豆花。就是一个传统吃法……🤣 - 🐬摆摆于20230603发布在抖音,已经收获了133个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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