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四川豆花好吃的关键在于蘸水,今天三娃教你秘制方法,抓紧收藏。 #家常菜 #用心做菜 #简单美食 #做菜我是认真的 #健康美食自己做 #美食 #美食教程 #一起学做菜 #在家做美食 #爱生活爱美食 - 三娃美食于20220110发布在抖音,已经收获了90.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
四川豆花蘸水的做法 1.香菜(切细)、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、四川富顺香辣酱、鸡精、味精、盐(少许)加熟菜子油(或调和油)拌成糊状,再撒上大头菜(切绿豆大小)、油炸黄豆即可; 2.香菜(切细)、独蒜(剁末)、小葱花、家常豆瓣酱(四川农家自制)、鸡精、味精、盐(少许)加熟菜子油(或调和油)、...
富顺豆花蘸水，四川省富顺县特产，中国国家地理标志产品。富顺豆花蘸水以其“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名。豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。富顺豆花讲究绵而不老，细嫩又不至于筷子夹不起来，有韧性又无木质感。做得好的...
四川豆花(含蘸水)的做法步骤 步骤1 黄豆粉加温水调成羹,不要有结块。泡发半个小时。 (如果有豆浆机,直接打好豆浆了,就从第五步开始,但是注意黄豆和水的配比,1:10,水只能多噢) 步骤2 锅里水烧开,水是黄豆粉的十倍以上。比如250g黄豆粉,至少2500克水,只能多不能少。
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