《四季滋补汤》所倡导的“秋炖根茎汤润燥，冬煲肉骨汤进补”的智慧，不仅仅是关于饮食的选择，更是一种顺应自然、与自然和谐相处的生活态度。在秋季，我们借助根茎类食材的滋润之力，对抗秋燥，保持身体的平衡；在冬季，我们利用肉骨汤的滋补之效，增强体质，抵御寒冷。这种顺应季节变化的饮食方式，符合人体的生理节
红枣，性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。枸杞，滋补肝肾、益精明目。莲子，清心醒脾、补脾止泻。将这些食材与银耳一同放入锅中，小火慢炖。随着时间的推移，银耳逐渐变得软糯，汤汁也变得浓稠香甜。揭开锅盖，一股淡淡的清香扑鼻而来，那是银耳的清甜、红枣的醇厚、枸杞的芬芳和莲子的淡雅交织在一起的味道。
在云南大理的白族村落，主妇们会根据二十四节气调整汤羹配方。立春用蚕豆米煮鱼汤唤醒脾胃，芒种以荷叶粥消解暑气，白露时节必熬百合莲子汤安神。这种将饮食与天文历法结合的传统，使汤羹成为连接天地人的文化纽带。现代生态学家发现，这种顺应时序的饮食方式，暗合生物钟调节的现代科学。四、人间烟火：汤羹中的情感传承 ...
除了秋炖雪梨汤和冬煲鸡汤，《四季滋补汤》中还介绍了许多适合春季和夏季的滋补汤品。春季，万物复苏，人体的阳气开始升发，此时适合食用一些具有疏肝理气、健脾养胃功效的汤品，如菠菜猪肝汤、山药排骨汤等，能够帮助人体顺应春季的气候特点，促进新陈代谢。夏季，天气炎热，人体容易出汗，导致津液流失，此时适合食用...
夏季凉补系列，杏仁银耳炖乳鸽是消暑佳品，冬瓜荷叶炖老鸭清爽宜人。云腿冬瓜汤，原盅炖冬瓜，皆能清热解暑。参须红枣炖白鳝，金银菜煲猪肺，皆有独特的保健作用。雪梨苹果煲猪肉，健康又美味。秋季润补，罗汉果杏仁煲猪肉润肺止咳，香菜陈皮炖水鸭温润养胃。人参鲍鱼炖土鸡，补气养阴。杞子排骨炖九孔，滋阴...
鲜美的炖补汤,不仅温肠暖胃、四季皆宜,还是绝佳的养生料理。本书精选54种天然食材及滋补药材教您如何自己炖制汤品。春回大地重补肝,炎炎夏日能降火,秋风起兮可润燥,冬日防寒更补血。一年四季都有美味的炖补汤,吃得健康无负担! 我要写书评 四季炖补汤的书评 ···(全部 0 条) 论坛· ...
四季食养～是日靓汤【膨鱼鳃炖瘦肉】清清热,解解毒,推荐大家学会这款汤。 329 0 00:38 App 想精神状态杠杠的就要多喝汤。分享一款秋冬养颜正气汤水【花胶南枣炖瘦肉],姐妹们记得多喝哦,女人不补容易老!! !!! 585 0 00:44 App 家里有老人小孩一周可以喝8次炖汤,营养又美味#煲汤#适合孩子喝的汤 366...
《黄帝内经》中的饮食养生原则和岭南饮食文化中的“汤养四时”理念,结合中医养生智慧,依据五行对应和脏腑调养原则精选食材,精心熬制,旨在调和人体阴阳,顺应自然,通过一碗药膳汤共享健康饮食之道。 中 医 靓 汤 黄芪当归炖乌鸡汤 材料: 乌鸡350克,黄芪 4克,当...
《黄帝内经》中的饮食养生原则和岭南饮食文化中的“汤养四时”理念,结合中医养生智慧,依据五行对应和脏腑调养原则精选食材,精心熬制,旨在调和人体阴阳,顺应自然,通过一碗药膳汤共享健康饮食之道。 中 医 靓 汤 板栗炖鸡汤 食材准备: 土鸡半只或一只、板栗适量、姜几片、葱一根(可选)、盐适量。
这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效,适合四季常饮。最近河婆河山多了个新选择,附近开了间卖椰子的小店(有帮人开盖),可以品尝到新鲜的椰汁、椰丝,还可以用椰子做原盅椰子炖乌鸡,最让我开心的事是有椰丝,可以做我最爱吃的糯米糍啦!!材料:老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参100克、元肉50克、枸杞50克、姜3...