《啤酒基础知识》PPT课件可修改全文
一、啤酒的定义 啤酒这一酒种的名称是由外文的原音译过来的，如英文Beer、德文Bier、法文Biere，开头均是“啤”音，所以我国称这种饮料酒为—啤酒。以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的发酵酒。（援引《啤酒》国家标准GB4927-2008。
啤酒基础知识 PPT.ppt,三、啤酒与食物 啤酒本身就有“液体面包”的美誉,它是如此的近似食物,色、香、味与口感和多种食物相得益彰。 无论是质朴的香肠还是高端的大餐,都有一款啤酒能与之相配。不过遗憾的是,啤酒配餐没有简单的“红酒红肉、白酒白肉”一说,他需要把一些
啤酒相关知识介绍作为一种流行的饮料,啤酒有着深厚的文化和历史背景。在这份PPT课件中,我们将会深入了解啤酒的制作工艺、种类和风味、文化传统等方面的内容。啤酒的历史和起源1起源啤酒的历史可以追溯到公元前9500年的美索不达米亚文明。2发展啤酒在欧洲和美洲得到了广泛的普及和发展,形成了不同的文化和风味特色。3传统啤...
1、啤酒基本知识培训1第1页,共30页。啤酒历史啤酒是世界性饮料酒,啤酒生产几乎遍及世界各国,是世界产量最大的饮料酒。 中国近代的啤酒是始于20世纪初,俄罗斯技师1900年在哈尔滨建立了第一家作妨,德、英国人1903年在青岛建立了英德啤酒厂,民族资本家在1915年建立了五星。解放初中国年产啤酒为0.7万吨,1988年成为...
啤酒产品知识ppt课件 啤酒的基础知识 1 一、啤酒（beer）的基本知识介绍：➢按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽（占50%以上）为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度（2.5~7.5%)饮料”。➢国际上常用的辅助原料为﹕玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和...
啤酒知识科普课件PPT(精品版)啤酒知识科普 啤酒介绍 汇报人：XXX 目录 壹贰叁肆伍陆 啤 啤 啤 啤 啤 啤 酒 酒 酒 的 的 酒 的 酒 酒 定义 饮 的 生 的 的 与
啤酒知识课件.ppt,啤酒是以麦芽为主要原料,添加酒花,经酵母发酵酿制而成的,是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。 上述定义的实际意思是:1、啤酒以麦芽为主要原料,亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。基于以麦芽为主要原料,则麦芽使用量应不少于 50%。至于使用
酒窖基础知识——啤酒基础知识.ppt,四、啤酒的风格——比利时啤酒 风格类型:比利时修道院三料 Abbey / Trappist Tripel 发源:诞生于20世纪30年代的西麦尔修道院 气味:香料味和水果味,带有清新的麦芽香,微带酒花味 风味:复杂干净的麦芽味混合多种香料的深度,二氧化碳
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