08.唐山义盛永熏鸡 唐山义盛永熏鸡，宛如河北唐山美食界的一颗璀璨明珠，被誉为当地的“熏鸡之王”。这款传统名食，犹如一位技艺高超的厨师，巧妙地将活鸡的鲜嫩、大料的醇厚、花椒的麻辣与桂皮的芬芳交织在一起，演绎出一场美味的盛宴。在古老的熏制技艺下，义盛永熏鸡焕发出迷人的色泽，金黄而透亮，仿佛披上了...
唐山大咯扎和鸿宴肘子代表了唐山地方特色的传统风味，郝家火烧和刘美烧鸡则是街头小吃中的佼佼者。而唐山懒豆腐、唐山虾酱和义盛永熏鸡则为餐桌增添了更多的风味层次，每一道美食都独具特色，为你的唐山之行增添美味的回忆。（一）缸炉烧饼：缸炉烧饼是唐山最具代表性的传统美食之一，因其使用缸炉烘烤而得名。其...
唐山虾酱颜色红黄鲜明，质细味纯香，具有虾类的特有鲜味，是调味和烹饪的佳品。其制作过程严格，保证了虾酱的高品质。唐山虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体有益。5、唐山懒豆腐 唐山懒豆腐，作为唐山地区的特色美食，以其独特的制作工艺和丰富的口感深受喜爱。懒豆腐并非传统意义上的豆...
唐山麻糖是河北唐山传统的汉族名点。呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。有400多年历史，起源于明朝万历年间。4、清蒸白菜卷 蒸白菜卷是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜。此菜鲜嫩可口，加上猪肉的鲜味，是色香味俱全的美食。此菜制作简便，口感清爽，并且白菜谐音“百财”，是一道适合在佳节制作家常菜。
唐山两大特色美食，一种是鸭黄豆角，另一种就是麻辣鸡块了，这道菜的特点是甜辣口，一开始入口可能还不觉得有多好吃，结果越吃越上瘾。鸡肉经过特殊的腌制工艺，使得鸡肉更加鲜嫩多汁，再配以独特的麻辣调料，让人在享受美食的同时，也能感受到麻辣的刺激。这道菜的甜辣口并不是简单的甜和辣的混合，而是通过...
缸炉烧饼的制作过程独特，将生坯贴于缸壁烤制而成，因此饼身酥脆，内里松软。它是唐山人民早餐桌上常见的美味，也是旅行者必尝的美食之一。蜂蜜麻糖 这是一种甜而不腻的小零食，由蜂蜜和芝麻精心熬制而成。每一颗麻糖都包裹着浓郁的蜜香和芝麻的醇厚，是老少皆宜的佳品。万里香烧鸡 同样是烧鸡，万里香烧鸡却有着...
万里香烧鸡：唐山的“万里香烧鸡”是唐山家喻户晓的传统名菜。始创于1944年，以唐山万里香的传统风味为基础。开创了叉火的美味。唐山蜜糖麻糖：唐山蜜糖麻糖是河北省唐山市的传统名小吃。蓬松的花状，厚薄均匀，几近透明。它已有400多年的历史。起源于明万历年间。酱油瓦鱼：酱油瓦鱼是河北省唐山市的一道名菜。用...
02.唐山棋子烧饼 棋子烧饼，这款源自河北唐山的独特风味美食，宛如一颗颗巨大而精巧的木质棋子。其大小恰似棋子，内里却藏着肉馅或其它馅料的奥秘。表面的芝麻宛如夜空中的点点繁星，为这小小的烧饼增添了几分令人瞩目的魅力。经过一番精心烤制，烧饼的外层展现出一种极致的酥脆感，而内里的肉馅则散发出令人垂涎的鲜香...
今天瘦猴就和大家一起来盘点一下唐山最有名的7道名菜，咸香酥烂，每道菜都是唐山人的心头爱，看完了我感觉肚子都饿了，看看有没有你吃过的？一：鸿雁肘子 在唐山如果说起名菜或者美食，很多人首先想到的一定都是这鸿雁肘子，这是被中国饭店协会评定为中华老字号的百年名菜。制作鸿雁肘子需要经过焯水、过油、煮、...
咬上一口，酱肉的醇香与火烧的酥脆在口中交融，让人陶醉于这美食的海洋。四、饹馇 饹馇，这道唐山当地的传统美食，颇受人们的青睐。它以豆子为原料，经过研磨，添上适量的清水，再在炉火的热力之下，慢慢烘煎成一张张金黄色的饼。它不仅是油炸、火锅、炒菜等多种烹饪方式的首选，更是当地美食的代表之一。每年的...