噪(sào)子面西北地区汉族传统面食。本义是嫂子面。岐山是嫂子面的发源地。传说古时周王朝西迁岐山后，当地某户娶了个聪慧的媳妇，不仅操行过人，而且心灵手巧，长于烹调。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。其中也含有配菜比如豆腐，萝卜块等，做法简单。传说 一日婆家逢喜事，她将手边能利用的材料集在一起，...
哨子面的做法 步骤1 和面:水少才能劲道,一点一点的倒水,一边倒一边用筷子搅动,搅成全部絮状为止,然后揉成表面基本光滑的面团。 步骤2 盖上保鲜膜省20分钟 步骤3 洗菜切菜,肉切小片或末,胡萝卜、土豆、木耳成丁,鸡蛋煎成很薄的鸡蛋饼,然后切片。 步骤4 炒哨子,油多倒一些,炒出五花肉的油,加辣椒面调味即可关...
9.盛出面条,盛上哨子汤,撒上蒜苗,一碗香喷喷的哨子面就好了。
2/5油热爆葱,姜,香菇,肉。放盐,生抽,花椒粉。 3/5翻炒变色,放土豆,加水煮开。 4/5锅开3分钟,倒入蛋液,韭菜鸡精出锅备用。。 5/5烧开水下面,面熟后捞碗里。备用哨子汤浇面上,倒入醋。 小贴士 盐和面可据家人份量而定。喜欢吃辣的也可以放些油泼辣子。
家常哨子面的做法,家常哨子面怎么做请看步骤:1.食材准备。胡萝卜、土豆、豆腐切丁,西红柿剥皮后切碎,香菜切段。大蒜、生姜切末。2.油锅烧到七成热,下肉馅。3.依次下豆腐、胡萝卜、土豆、西红柿,加生抽、老抽、适量水,煮6-8分钟,等土豆软烂...
哨子面的做法 步骤1 和面:水少才能劲道,一点一点的倒水,一边倒一边用筷子搅动,搅成全部絮状为止,然后揉成表面基本光滑的面团。 步骤2 盖上保鲜膜省20分钟 步骤3 洗菜切菜,肉切小片或末,胡萝卜、土豆、木耳成丁,鸡蛋煎成很薄的鸡蛋饼,然后切片。 步骤4 ...
哨子面的做法,哨子面怎么做请看步骤:1.豆腐,红萝卜,冬瓜,木耳,黄花菜切丁备用2.面要提前一个小时和,硬一点中途多揉几次,擀面是个技术活,不会就买鲜面条或者挂面,在醒面的时候炒菜3.韭菜切段4.韭菜加盐炒熟...
哨子面的做法步骤 1.原材料; 2.土豆、西红柿、五花肉、青椒、姜蒜切小块,土豆放水中备用; 3.炒锅热油,油热爆香姜丝放入肉丁,炒干水分; 4.把白肉丁炒的出油,放入老抽让肉丁上色; 5.把土豆里水分倒干放入锅里翻炒; 6.放入西红柿丁继续翻炒,待炒出水分依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒( 7.加入适量热水,...
哨子面的做法步骤 点击查看大图 1.五花肉洗净备用。 点击查看大图 2.葱姜切末备用。 点击查看大图 3.蒜苗洗净,土豆、胡萝卜去皮,木耳、黄花菜提前泡好。 点击查看大图 4.准备手擀面备用。 点击查看大图 5.五花肉切薄片。 点击查看大图 6.油锅爆香葱姜后放入五花肉翻炒。 点击查看大图 7.放入树椒和大料炒香。