哥伦比亚咖啡文化景观位于哥伦比亚西部安第斯山脉的中西部山麓之间，分布于里萨拉尔达省、金迪奥省、卡尔达斯省、考卡山谷省和安蒂奥基亚省，由6处农业景观和18个城市中心所组成。其独特的咖啡种植方式和受西班牙影响的安蒂奥基亚殖民建筑，成为该遗产的最大亮点。哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代...
制造哥伦比亚咖啡的详细做法如下: 1、准备一包咖啡豆。 2、把咖啡豆放入磨米机中。 3、然后盖上盖子,研磨2分钟。 4、研磨好的咖啡豆,已经变得很细。 5、取一个碗,碗中放入适量的白糖,在取一勺咖啡面放入碗中。 6、用开水浇开,搅拌均匀即可喝了。 制作出来的哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像非洲...
发展到近几年，哥伦比亚在 590 个城市和 14 个咖啡种植区种植了约 87.5 万公顷的咖啡。该国 75% 的咖啡出口到世界各地，其产值占农业GDP的 10% 至 16%。大部分产量来自小型农场；60% 的哥伦比亚咖啡农种植不到 1 公顷的咖啡，而只有 0.5% 的咖啡农种植 20 公顷以上。哥伦比亚的咖啡树基本种植在遮阴树下...
哥伦比亚是世界第三大咖啡出产国,其精品咖啡种植区主要分布在安第斯山脉沿线,平均海拔超过1500米。由于哥伦比亚地处热带,气候湿润,加上丰富的火山土壤资源,这里的咖啡豆风味非常平衡,具有明亮的酸质和醇厚的口感。🌱 哥伦比亚咖啡的品种 哥伦比亚的咖啡品种包括传统的卡杜拉(Caturra)、波旁(Bourbon)、铁皮卡(Typica),以及...
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国家:哥伦比亚 (Colombia) 产区:金迪欧 (Quindio) 海拔:1,450米 品种:粉红波旁 (Castillo) 庄园:圣孟尼卡庄园 处理法:干式厌氧发酵3天,去果皮后延长发酵三天,日晒干燥🌊 哥伦比亚 薇拉省 蒙大布兰蔻(白朗峰)庄园 紫卡杜拉 凤梨特殊发酵 水洗处理 国家:哥伦比亚 (Colombia) ...
在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，哥伦比亚咖啡豆风味特点：口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。好的地理位置，产区也会随之建立，就像哥伦比亚，它拥有较多的产区，比较出名的有麦德林（Medellin）、阿曼吉亚（Armenia）与马尼札雷斯（Manizales），习惯上统称为“MAM”。下面...
从风味上来说，巴西和哥伦比亚咖啡在国内外经常会被做成意式拼配咖啡豆，即使是单品咖啡传统的巴西和哥伦比亚咖啡的烘焙度大多会中等烘焙度左右。这与巴西和哥伦比亚咖啡的风味特性有关：低酸浓郁、坚果调性明显、bady高，会有焦糖的甜感。烘焙深一点会更好的展现这两国咖啡的特点。前街咖啡的精品拼配就是用巴西拼...
那么，哥伦比亚咖啡好在哪里？与许多农作物一样，咖啡豆的品质受品种、气候条件、海拔高度、管理采收、后置处理等等因素影响。咖啡属于热带的经济作物，适合生长在高海拔且不打霜的地方。海拔每升高100米，气温就下降0.6℃。较低的温度和含氧量会导致咖啡豆成熟得更慢。在这种状态下，咖啡树的大部分养料都供给了果实...