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品锅是干什么的 2021年02月05日品锅是一种带盖、大尺寸、大容量的食器,一般用来装汤菜。 品锅是什么 品锅是大型中西餐具的配件之一,也称“汤锅”、“汤盆”、“一品锅”。品锅通常又叫做带盖汤碗、带盖汤锅,使用最多的是9寸品锅,容量可达1.75L,因此品锅主要用于盛装主菜、汤菜,在餐桌上摆在正中央,显得...
品锅和汤锅区别 05月12日 一、用途区别 品锅通常用于烹调各种菜肴,如煎、炒、炸等,不限于某一种菜肴;而汤锅通常用于炖煮汤类食材,如鸡汤、骨头汤等。 二、形状区别 品锅的形状比较扁平,周边较为宽,烤盖也是比较扁平的设计。而汤锅的底部比较突出,有一定的深度,周边设计较窄,盖子也是更加突出的设计。
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品锅，是一种带盖、大尺寸、大容量食器，日常叫法为带盖汤碗、带盖汤锅。使用最多的是9寸品锅，因此品锅主要用于盛装主菜、汤菜，在餐桌上摆在正中央，显得大方气派。此外，由品锅得名而来的很多菜式，比如一品锅，是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火...