七绝·品秋蟹 文/闲逸行者 膏脂入口品清香 姜醋玉碟馋蟹黄 十月凡间寻美味 阳澄特产客来尝
经过前期的精心评选,十家商户脱颖而出进入了现场决赛,评委们根据螃蟹的重量、品相等进行综合打分,最终评选出了蟹王蟹后,现场进行了慈善义拍,为金秋慈善捐赠项目筹集了善款。 在现场,除了丰富多彩的活动外,还设置了“晶桥蟹八吃”美食区,花雕醉蟹、蒜蓉大闸蟹、咸蛋黄大闸蟹……整个活动现场热闹非凡,为游客们带来了...
其中，螃蟹的热量和胆固醇主要就是在蟹膏/蟹黄，每100克蟹黄/蟹膏热量约210-240大卡，胆固醇则450-550毫克。而如果只单纯吃蟹肉，每100克只有53大卡，12两螃蟹肉大约90克中，胆固醇含量也只有97毫克。虽然目前每日胆固醇上限（过去是建议低于300毫克）已被取消，但若自身有高血脂问题，一天摄取胆固醇量仍应低于300毫克...
螃蟹有八只又长又细的腿,还有两只锋利的大鳌,眼睛小小的像两个小珍珠,背上有一个灿烂的笑脸,活的时候身体是青色的。 俗话说:“九月吃母蟹,十月吃公蟹”,就在上个月妈妈买了四只公蟹,妈妈把蟹用绳子捆起来,再把水烧开,把螃蟹放了进去,过了十分钟妈妈就把四只蟹拿出来,蟹从青色变成了红色,掰开大壳金黄...
金秋十月,乐忻味之楼也推出了秋季品蟹🦀系列餐品,和闺蜜们一起来享秋蟹,品粤味,开启一段属于我们的美好时光。 🔴西蓝花🥦水晶肴肉 光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶一般,瘦肉香酥,肥肉不腻,酥香鲜嫩。西蓝花碎的点缀恰到好处。 🔴XO酱炒萝卜糕 和别家餐厅稍显不同的萝卜糕,乐忻味之楼的萝卜糕上覆盖着...
繁花映狮城🍂海派品秋蟹🦀 🦀大闸蟹在中国被誉为秋季珍馐美味,源自其独特的产地和千年的食用传统。尤其是以阳澄湖蟹为代表的江南大闸蟹,以鲜嫩的蟹肉和丰盈的蟹黄闻名于世,让人垂涎三尺。 🌟今年十月,金秋繁花...
秋季品蟹好时节,湖蟹海蟹应接不暇 原创 上海徐汇 上海徐汇 “秋风起,蟹脚痒”,月初水产市场商户们都还在卖梭子蟹,到了本月中旬大闸蟹纷纷到货,市场里一年一度的湖蟹季正式开始了。湖蟹海蟹同台竞技,成为了水产区市民的宠儿。 记者在嘉陵菜市场一楼的水产摊位前看到,当前大闸蟹已占据了市场“C位”,水产摊主们...
蟹老板 明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”虽说年年吃蟹,并非每个人都会吃。 一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱。 二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多是膘体不足。
品蟹需注意这些事项 时下的大闸蟹，膏黄肥美、肉质紧实，深受消费者的喜爱。泉州医高专附属人民医院主治医师、泉州市营养健康协会专家委员陈宜阳提醒，大闸蟹虽美味，但每次食用的量不宜过多。从营养学的角度来说，大闸蟹富含丰富的蛋白质，如果身体在短时间内摄入过量的蛋白质，易导致消化不良。所以如果一餐吃了大量的...
据中评社报道 秋蟹是这个时令不容错过的饮食享受,台南一家观光酒店推出媲美皇室御膳排场的“御蟹膳一零八品”,以18种烹调方式呈现108道蟹料理的美蟹御膳,呼应秋日食景。 108道秋蟹的排场,考验了主厨的巧思,经过鉴选的沙公、沙母、处女蟳、红蟳、菜蟳、花蟹等6种,都是民众最喜爱的秋蟹品种,搭配18种作法,展现...