品饮黑茶:六堡茶..提到黑茶,很多人立即会想起普洱茶,其实黑茶的种类、产区有很多,湖南、湖北、四川、广西、云南都有黑茶出产。近年来,原料粗老本被称为边销茶的黑茶,被认为具有补充膳食营养、利尿解毒、杀菌消炎、降脂降糖、化解
老茶的品鉴核心在于体感。既要判断年份的长短,更要辨别品质的优劣。老茶在岁月中由内到外的发酵转化,香气变得内敛而沉稳,滋味也从峻烈转为平和,茶性从刚烈变为温和。好的老茶,两三杯下肚,会明显感到手心或者后背(部位因人而异)微微发热发汗,给身体带来愉悦感。茶质越好,体感越强烈,且年份越长,体感越明显。总...
文化中国行｜一杯一盏品“非遗” 六堡茶香沁人心 广西梧州市苍梧县六堡镇丘陵山地逶迤，常年山雾缭绕，气候温和湿润，适合大叶种茶树的生长，是六堡茶的原产地。采摘的时令新茶经过传统工艺制作，以及长达数年数十年的自然发酵，具备了“红、浓、陈、醇”的品质特征，入口醇厚与甘甜。2014年，六堡茶制作技艺被列入...
2024年5月,在上海举行的2024中国茶品牌建设论坛上,梧州六堡茶荣获“2024年中国茶区域公用品牌价值TOP20”第13名,首次进入全国前15名,品牌价值达49.73亿元。 “被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”六堡茶的古韵和醇香,穿越时空,散发出更为...
六堡茶的品饮办法 01冲泡法 01 器具:紫砂壶、坭兴陶壶为佳,亦可选用盖碗、保温杯冲泡等。 02 投茶:8-10g(视壶的容量大小、个人口味喜好控制 。 03醒茶:沸水洗茶(润茶)两次,3-5秒后将茶汤倒掉。 04 冲泡:冲入沸水泡7-10秒,随着次数增加,适当延长泡茶时...
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近年来,按照《地理标志产品六堡茶》标准,六堡茶被分为散茶和紧压茶,散茶又可细分为特级、一级至四级等。一般来说,特级茶以一芽一叶或一芽二叶为主,茶叶嫩度高,条索紧结,色泽匀整,香气丰富;而等级较低的茶往往含有较多茶梗,外观显得粗老。然而,这种划分仅反映了茶叶的原料和加工环节,并不能全然决定最终的口感。
六堡茶，曾依靠“茶船古道”走出大山的著名侨销茶，现今也凭借“红浓陈醇”的口感、越陈越佳的品质、显著的“祛湿”功效闻名于众。近年来，随着六堡茶逐渐进入大众品饮圈，越来越多新入坑的茶友们爱上喝六堡茶。但由于对六堡茶的了解度还不够深，不晓得该如何选购六堡茶不踩雷……今天，小懂就来为大家盘点一下...
例如我最近的两次品茶经历:一次是品60年代的甲子老六堡,在那股药香与淡淡的参香之间,我似乎能联想到它在陈化的岁月里,与日月星辰为友,和风霜雨雪为伴;另一次则是品我们不久前给大家分享的05年璞兰涧,它让人感觉回归大自然,行走在山野小涧中。完全像陆游那句:“筇杖穿林自在行,身闲心太平”!好茶很有感染...