蟹黄拌面,融合了咸蛋黄的油香翻砂的做法步骤 步骤1 1.按照图中备注,准备好咸鸭蛋黄、老姜末、大葱白+小葱白; 2.准备料汁:淀粉2～3勺、耗油2勺、生抽10g(3～4勺)、盐小半勺(1g)、水200g,搅拌均匀备用。 步骤2 🦀将蒸好的大闸蟹剥出来,蟹肉蟹黄分开放 我蒸大闸蟹的方法:1.大闸蟹刷子刷干净,用淡盐水+...
准备配料:蟹棒切成小丁;姜切碎,越碎越好,能切成蓉就更好了(又忘拍了);如果用的是咸蛋黄,就碾碎备用。 炒蟹黄酱:起锅烧油,锅里放入咸蛋黄酱(或者碾碎的咸蛋黄),炒至出沙(出现大量的沫沫)时倒入蟹棒丁,再加1茶匙白糖、半汤匙姜末、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、2汤匙陈醋,翻炒均匀,最后加4汤匙水,煮...
步骤1 以上是咸蛋黄酱的用料,可拌三人份的面。 四个咸蛋黄,用这种烘焙咸蛋黄或咸鸭蛋的蛋黄都可以,咸鸭蛋的蛋黄应该更好。 两个鸡蛋 一碗料汁 步骤2 这样的白瓷勺,三勺生抽,几滴老抽,一勺米醋,半勺蚝油,五勺清水,混合成汁,这一步拿不准的可以不用放盐,每家咸蛋黄的咸度不一样,可最后根据自己口味决定要...
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蟹黄拌面咸蛋黄拌面🍜 味道真的很不错哦#超便宜超划算 #速食美食 #是时候安排一下了 #方便面 #火鸡面 - Boyfriend1211于20240707发布在抖音,已经收获了8.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!