盐适量 鸡精适量 咸菜烧鳗鱼的做法 1.材料:鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片 2.将鳗鱼去内脏洗净,捞出。 3.烧锅倒油烧热,下入清水好的鳗鱼两面煎一下。 4.随后,搁入姜片,加适量的料酒。 5.加适量的水煮开。 6.接着,合入切碎的咸菜翻动一下煮开,煮上3——4分钟。 7.然后,加适量的盐。 8.加适量的...
第1步、准备食材,鳗鱼,生姜,咸菜 第2步、生姜切丝,咸菜切条状,鳗鱼洗净用少许料酒,盐,花生油,腌制 第3步、热锅冷油放入少许姜丝爆香,再倒入咸菜,炒后装起 第4步、热锅冷油放入生姜 第5步、放入鳗鱼快速炒,放入少许蚝油,盐 第6步、倒入咸菜一起炒 第7步、成品即可 第8步、成品 来自 美食天下 婉雯妮子...
咸菜烩海鳗/鳗鱼的做法 步骤1 海鳗(市场通常叫“鳗鱼”)约1斤,选择新鲜的(市场上新鲜与否差价近一倍,选贵的买),切成小块洗净,鱼肠、鱼子之类通通保留,都是美味,葱姜料酒腌制去腥约15分钟。 步骤2 咸菜,切小片,洗多次,用力拧出咸汁水。咸菜的选择关系这道菜成功与否,应当选择市面上的“新咸菜”,千万别选...
咸菜炒鳗鱼是一道美食，主要制作材料有咸菜日、海鳗约等。材料 主 料：海鳗约750g。配 料： 咸菜150g，红辣椒1粒，芹菜50g，味精少许、清油50g。做法 1.海鳗切为1公分厚片，咸菜切为斜薄片，红辣椒切为斜片，芹菜切为5公分段；2.开锅放清油，将鳗鱼、咸菜、红辣椒一并放入加味精拌匀加咸菜汁开大火烧开加盖...
· 作者: AnNiLIN 28分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/7把鱼和咸菜洗干净 2/7把姜,蒜,辣椒备好 3/7调好碗汁 4/7锅中下油,放入鳗鱼开始翻炒 5/7炒5分钟后加入咸菜继续翻炒 6/7继续炒10分钟后下入碗汁 7/7再翻炒5分钟就完成了 ...
咸菜焖鳗鱼的做法步骤 步骤1 海鳗洗净切成3cm大小,沥干抹上少许盐备用 步骤2 咸菜切薄片、姜切丝备用 步骤3 热锅冷油,将姜丝放入煸炒出香味将鱼肉放入,倒入水(水量以刚好淹没鱼肉为准) 步骤4 水烧开后放入咸菜,盖上锅盖焖煮鱼肉五分钟左右 步骤5
咸菜鳗鱼汤是由鳗鱼为主要食材做成的一道美食，属于汤。 辅料是潮汕咸菜，调料是白胡椒粉和食用油。通过煮制而成。所需食材 海鳗鱼450g、潮汕咸菜、南姜末、小葱、香芹、白胡椒粉、食用油适量。制作方法 1、所有食材洗净后，小葱和香芹放砧板上切成珠。2、起锅，往锅里注入适量食用油。3、凉锅、凉油，将葱珠...
鳗鱼炒咸菜的详细做法步骤:1、把鱼和咸菜洗干净 2、把姜,蒜,辣椒备好 3、调好碗汁 4、锅中下油,放入鳗鱼开始翻炒 5、炒5分钟后加入咸菜继续翻炒 6、继续...
鳗鱼煮咸菜 鳗鱼煮咸菜是一道由鳗鱼、咸菜、辣椒等做成的美食。材料 主料： 鳗鱼、咸菜 辅料： 辣椒葱 做法 1、鳗鱼切块，锅中放入适量油把鱼煎一下，炒时鱼肉才不会散了。2、鱼煎好后倒入适量清水，放入咸菜和辣椒，煮至水干，放入葱段，再调味即可。