选对食材是成功的第一步。咸菜家族成员众多，雪里蕻酸爽开胃，榨菜脆嫩带鲜，萝卜干嚼劲十足，包菜丝自带回甘。碰到齁咸的咸菜别急着丢，清水泡个澡再用力挤干，咸味立刻减半。豆干更是百变选手，五香豆干自带香料气息，白干原汁原味最吸汤汁，熏干独特的烟熏味能碰撞出惊喜。记得挑豆干时摸摸表面，略带弹性的最新鲜。
1 把咸菜清洗一下，然后切碎，豆干洗干净，切成丁 2 锅烧热，加入适量油，油热后拍两瓣蒜丢进锅里 3 倒入豆干，炒至豆干表面微黄 4 豆干炒至水分微干，撒点辣椒粉 5 加少许的黄酒翻炒，去掉豆腥味 6 咸菜倒入锅中翻炒，翻炒两分钟后加入少许的水焖烧一分钟，让豆干吸收咸菜的味道 7 最后再加一点点生...
首先,把豆腐干切成薄片,咸菜和青红椒也切成小粒,大蒜切成末。这些步骤看起来简单,但决定了最后菜品的口感和味道。 炒咸菜 🍳 接下来,锅里烧热,但不要放油。把咸菜倒进去,翻炒几下,把水分炒干。这样不仅能去掉咸菜的湿气,还能让咸菜的香味更浓郁。如果你家里有猪油渣,也可以放进去一起炒,增加香味。 混合炒...
🌻: 家财万贯,不如咸菜下饭! 今天泡点茄子干和豆干。 #家的味道 #老味道 #自制咸菜 #童年味道 - 芳嫂于20241009发布在抖音,已经收获了80.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
咸菜一包(选择图四这种已经处理好的咸菜,省去切菜的麻烦) 葱一两根 豆干两块 喜欢吃辣的朋友可以准备一些小米辣🥄 制作步骤: 1️⃣ 将750克中筋面粉、6克酵母和435克水倒入面包机中。 2️⃣ 选择dough模式,50分钟后停止,再按10分钟dough模式,然后停止二次发酵20分钟。用手指戳一个洞,如果不回缩,面...
纯手工制作美食 ,咸菜豆干鲜肉青团,喜欢的宝宝快来。 - Nxr9922南浔搞笑团,老许甄选于20240919发布在抖音,已经收获了67.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
咸菜豆干 咸菜豆干的做法步骤 步骤1 咸菜,豆干,切丝 步骤2 入油,爆葱,加入豆干翻炒 步骤3 加入咸菜翻炒入味即可
咸菜炒豆干儿的做法步骤 步骤1 把咸菜从罐/桶/缸/袋子里挖出两把来。注意哈 手要干干的喂 而且取完了要把保鲜膜盖回去 石头重新压回去 在桶/缸里的话。如果腌制的比较咸 你可以洗几次咸菜 然后挤干。如果咸菜咸淡适度 那就不要洗了 挤干即可
咸菜豆干包子的做法步骤 步骤1 面粉500g,酵母粉5g,温水200g,将水慢慢倒入面粉中,一边倒一边搅成絮状,然后揉面,揉成比较粗糙的团就可以,然后醒面10分钟 步骤2 然后揉第二次,揉10分钟左右揉到表面光滑,再醒面10分钟,这个空档我们炒一下馅料 步骤3 豆干切丁 ...