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咸茶是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。每当客人上门,热情好客的女主人就忙活开了:首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器),湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌(木杵)来回搅拌捣碎,接着将熟芝麻、薄荷叶等陆续投入牙钵擂成浆糊状,放进适量的食盐,将煮沸的开水冲入即成,故又谓...
客家咸茶，广东省珠海市斗门区白蕉镇民俗，珠海市市级非物质文化遗产之一。客家咸茶的制作方法很简单，几乎人人都会，老少咸宜。客家咸茶是是客家人每天必喝的饮料，是客家人日常生活不可或缺的一部分，普及面很广。客家咸茶取材容易，制作简单，具有解渴、清凉、消暑、充饥等多种功效，既经济又实惠。2010年6月2日...
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咸茶 咸茶的做法 步骤1 磨茶 步骤2 加盐加水 步骤3 加水 步骤4 好了以后,加芝麻 步骤5 加花生 步骤6 炒米 步骤7 可以喝了 咸茶的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
潮汕味的咸茶的做法,潮汕味的咸茶怎么做请看步骤:1.鱿鱼干切丝,瘦肉切丝腌渍油,鸡粉,盐,酱油,生粉备用。虾剥皮待用,,香菇切丝,这些配料先一一炒熟再倒一起焖2.还有粉丝也要煮过水后过凉水炒入香菜3.放入炒好的肉,虾,香菇,鱿鱼干...
潮汕咸茶，以杂蔬、炒花生为主料的饮品。制作程序 先将茶叶、生芝麻投进牙钵内，用番石榴枝干做成的茶槌将茶叶、生芝麻擂成粉末状，加上适量的盐后冲开水，然后舀在碗里，再撒上炒熟的花生、芝麻、炒米等。擂茶喝起来既有茶叶的芬芳，又有炒米的脆、花生的酥和芝麻的香，真是风味独特。海丰的擂茶，有时候...
陆丰咸茶，是海陆丰地区旧时招待顾客来宾、联系邻里的重要交流方式。陆丰咸茶主要有“饭茶”、“苦刺心茶”等两种饮食形式，并广泛融入当地社会生活，形成了独特的茶俗文化。陆丰咸茶对于研究海陆丰饮食文化的传承和发展具有重要的历史、文化、经济和科学价值。被陆丰市列入第二批非物质文化遗产名录。
这个过程虽然看似简单,但每一步都需要细心和耐心,才能制作出一碗浓郁的咸茶。 各地咸茶的独特风味🍃 不同地区的咸茶有着各自独特的风味。比如,海陆丰地区的咸茶会加入炒米和脆花生,这些食材不仅增加了咸茶的口感,还能让人有一种家的感觉。汕尾咸茶则更为复杂,除了基础食材,还会加入虾、干鱿鱼和各种蔬菜,做...