方法/步骤 1 用盐和黑胡椒腌制、最好腌制过夜、这样比较入味。2 腌制好的猪肘蒸60分钟，我家用蒸箱感觉火力没有煤气上蒸东西大、我蒸了90分钟。3 烤箱140度烤90分钟 4 然后再用240度烤20分钟、使皮脆。
1、猪肘子1个（约1500克）、食盐50克、桂皮1小段、八角3粒、花椒粒1小把、葱姜段适量。2、猪肘先用喷枪烧掉猪毛（这步一般都是买的时候让摊贩帮忙）刮洗干净。也可以自己在家也可以用明火烤一下。然后去掉多余的囊肉（前肘不用）。3、准备好的粗盐放入锅中，加入一小把花椒粒、2粒八角掰碎、桂皮掰成小段...
步骤1 用盐咬10天左右,然后去晒起来就行了,注意因为肘子有骨头,那个部位可能会生蛆,注意盐的用量即可 咸猪肘子的小贴士 注意盐的用量,少了会臭,会生蛆
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步骤1 猪肘洗干净,然后用盐把猪肘全身都均匀的擦一遍,最后撒一层薄薄的盐腌制3天 腌制好的肉用水冲洗干净,上锅隔水蒸1小时取出备用 步骤2 烤箱预热200度,烤至表皮金黄色即可 烤咸猪肘的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
-, 视频播放量 103、弹幕量 0、点赞数 3、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 力维美食小古, 作者简介 ️要想改变命运先改变自己 向下扎根 向上结果行走使人辽阔 阅读让人释然热爱生活 创作美食 分享美食不沉迷幻想 谦虚做人 认真做事,相关视频:最
1 肘子肉切片烧河蚌汤：肘子肉切成片，豆腐切丁，加河蚌/海带/木耳/青菜等一起炖成汤。不加盐。先放肘子肉片炖开水了，飘出香味了，再放豆腐丁，炖开了，再放河蚌/木耳/青菜等，最后开了撒上小香葱段，就更美味了。注意事项 文字纯手打原创，只是给出不咸的办法 图片来源网络，侵望告知则删 肘子肉如果太咸...
咸肘子,大家吃过吗?不管是拿来红烧还是炖汤,都特别鲜美,回家也不用处理毛,直接炖煮就可以##肘子的家常做法 #抖音美食推荐官 #优质农产品 4 1 1 分享 举报发布时间:2024-06-19 10:08 全部评论 大家都在搜: 钱吖吖 作者 ... 这个肘子不是特别大,刚好一顿一家人都能吃完[比心] 2周前·福建 0 分享...
1、肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用 2、葱、姜、蒜、大葱洗净备用 3、葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 4、放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置 5、加入生抽、老抽、绍酒、冰糖 6、加适量清水,...
1、准备脱骨蹄髈（肘子）1500克、精盐120克（春秋120克，冬天150克为佳）；将蹄髈清洗干净后放入盆中，用120克精盐均匀的涂抹揉搓，涂抹均匀后静置在盆中，夏天腌制最少4小时，春秋天八小时，冬天适量加盐不低于12小时，注意每隔两小时翻面一次。2、将腌制好的蹄膀，用清水漂洗干净，待用。4、将八角茴香10克、...