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咸粽 ·5收藏 3.6万浏览·1.2万做过 24分钟 家常味 初级 其他 酱 其他 做法将做法保存到手机 1/6新鲜粽子叶洗干净 2/6糯米泡半天后控干水加入适量盐,鸡精,酱油 3/6粽子叶两张对折成漏斗状 4/6放入三分①糯米,中间放@,在放入三分一糯米盖满 5/6把多出的粽子叶盖住铺满的糯米,按住,折过多余的叶子,...
潮汕咸粽的做法,潮汕咸粽怎么做请看步骤:1.糯米和豆类都要提前泡过夜,泡足水的糯米才会香糯,沥干水后混合拌匀加入盐和五香粉2.干蘑菇提前泡好,切成薄片3.虾米提前泡好,沥干水,备用。用干虾米是因为比鲜虾更香更提味...
蛋黄排骨粽 端午节要到了,包粽子、吃粽子是我们本地的习俗!这次我用的排骨和咸蛋黄包了点粽子! 原料:糯米、排骨、咸蛋黄、粽叶、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、砂糖、蚝油、鸡粉、姜片、盐。 做法步骤: 第1步、排骨洗净沥干水分 第2步、放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片 第3步、搅拌均匀 ...
南宋周密《武林旧事》记载的“糖蜜巧粽”也是从名字就极尽宣扬自己的甜味 而咸粽直到明朝中叶 才终于有了“姓名”明代的《竹屿山房杂部》中 提到过粽子的馅料 在一众“豆沙”“枣”“白糖”“胡桃”里 冒出了“猪肉醢料”咸粽子终于可怜巴巴地 在甜粽子的包围中出了头 第一回合比历史：甜粽胜 比馅料谁更“...
咸粽的做法步骤 步骤1 准备粽叶和粽绳 步骤2 一,糯米泡两个小时,赤小豆泡两个小时,捞起混在一起,放适量盐、五香粉和胡椒粉。 二,将五花肉切好,稍微在锅里煎一下(不用煮熟)捞起备用。 三,将干葱头剥好,切好备用。 步骤3 包粽子,在底部先放少许糯米,然后再放五花肉和干葱头,然后再盖上一层糯米,包好捆...
农历五月初五，是端午节，也是中国传统的节日。南方有赛龙舟和吃粽子的习俗，而北方大多是以吃粽子为主。自己包粽子的都知道，粽子的制作过程也没有那难的，糯米提前泡好，粽子清洗干净泡软，配料处理好，包粽子的手法也没太大的固定，我个人感觉怎么顺手怎么来。昨天，我分享了3款甜粽的做法，今天继续分享3款咸...
粽子(长筒粽)咸粽的做法步骤 步骤1 粽叶提前一晚侵泡,洗干净。五花肉也提前一晚准备,五花肉切好后加入生抽和老抽、料酒、姜片腌制一晚,糯米提前两小时泡水,要放赤小豆的也提前一晚泡水,包之前锅里煮5分钟。注意一定要提前一晚泡水!!! 步骤2 泡好水的糯米沥干,这时就可以准备蒜泥了,这是让粽子香味浓郁的重点!