全麦馒头(咸味)的做法步骤 步骤1 按照比例称量好各种材料,然后把全麦面粉酵母粉倒入干净的锅中,混合搅拌均匀,加一些温开水,搅拌成絮状,然后把剩下的水全部倒进去,开始用手揉面团,感觉比较干揉不动就再加一点水,尽量刚开始加够水,太干面团需要力气揉。揉成光滑面团即可(面光手光盆光) 步骤2 盖上锅盖醒发,时...
最常见的就是原味馒头,刀切或者手揉,口感和形状上有些差异。不过,偶尔我也会蒸点油卷,用腌过的葱碎调味,蒸出来的馒头咸香可口,比原味馒头更受欢迎。油卷的做法其实很简单,但今天这个做得有点丑,原因是面团含水量大了些。下面我会写个配方,改过来就好了。 面团材料: 中筋面粉 500克 水270克 干酵母 5克...
相比干酵母做的馒头,老面馒头麦香味比较明显,口感比较劲道。 用料 玉米全麦咸味老面馒头的做法步骤 步骤1 老面的所有原料混合搅拌成很湿的面团放冰箱冷藏两三天,使用前拿出来恢复室温 步骤2 面包机桶先加老面,水,糖,盐,再加高筋面粉和全麦面粉和酵母一克 步骤3 揉面功能十分钟 步骤4 面包机选择发酵功能,把面团...
步骤1 酵母先用少量水,糖化开 步骤2 所有材料混合 步骤3 厨师机一档2分钟三档二分钟 步骤4 发酵40-60分钟至两倍大 步骤5 厨师机三档12分钟 展开全部 步骤6 步骤6 整形 步骤7 二发二十至三十分钟 步骤8 水开后蒸20分钟闷五分钟 步骤9 低卡咸味,可以一层层撕着吃 步骤10 早餐可以搭配点稀饭,沾点辣酱吃。
咸味玫瑰馒头 将做法保存到手机 这道菜低脂,能有效控制体重～ 食材清单加入采购清单 30~60分钟|配菜(中级) 自发面粉250g 、 白糖2g 、 盐3g 、 温水适量 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 面粉加温水,白糖,盐,成絮状 步骤2/5点击查看大图 揉面至面光,盆光,手光,锅里烧热水盖上保鲜膜发面一小时...
接下来,准备鸡蛋液,记得加少量的水,这样可以让鸡蛋液更均匀地覆盖馒头片。然后,加入适量的盐,一次加够,这样味道更均匀。煎的时候一定要用小火,这样可以避免馒头片糊掉。最后,用电饼铛或者平底锅加热,刷上适量的油,把馒头片放上去煎至金黄酥脆就可以了。试试这个简单又美味的咸味馒头片吧!🍽️...
1、把酵母粉倒入干净的容器中，然后倒入适量的温水融化。2、面粉加入适量的盐，然后倒入酵母水，再加适量的清水揉成光滑的面团。3、面团揉好后放入温暖处发酵至两倍大，然后取出揉匀排气。4、把面团揉成长条，然后分成均等的小剂子，揉圆做成馒头坯。5、蒸锅倒入适量的冷水，把馒头坯放入蒸笼，大火煮...
咸味的馒头-葱油花卷的做法,咸味的馒头-葱油花卷怎么做请看步骤:1.温水加入白糖、酵母搅拌均匀分次倒入面粉当中活成软硬适中的面团,放在温暖处发酵至两倍大2.取出排气3.香葱切好备用4.将油、盐、胡椒粉、葱花撒在面团上...
👵到了上有老下有小的年纪,家里的老人不能吃太多甜食,那就给他们准备一份豆浆咸味馒头吧～加入芝麻和花生碎,再搭配椰子油,香香的咸味馒头,真的很🉑!!!👉🏻主材料 面粉400g 波兰种 93g 椰子油 8g 熟豆浆(冰) 220g 食用盐3g 芝麻10g 花生碎 5g ...
只要做好的馒头坯子你放在锅里再二次醒发半小时,然后再开火蒸,这样做好的馒头就会非常暄腾,组织也特别好,不比卖的差。 所需食材:榆钱200克,面粉400克,清水220克,酵母4克,盐3克。 制作过程: 1先把榆钱上的黑点摘掉,然后洗干净控干水分。 2榆钱放在大碗里加入400克面粉再加入4克酵母和3克盐拌匀。 3然后分...