和顺“三滴水”发源于民间，是和顺人“走夷方”每次归来后与启程前的犒赏与慰藉。在腾冲和顺，“三滴水”就是年的味道，家的味道，团圆的味道。筹办“三滴水”是和顺女人的事，男人们负责邀请亲朋好友，把在外求得的名人字画挂出来以供赏鉴。“穷走夷方急走厂”，为了寻求发展空间，和顺人“走夷方”到国外闯荡...
和顺，一个多元文化交融的古镇，其饮食文化同样丰富多彩。和顺的三滴水宴将中原礼俗与边地风情结合，展现人们的包容与和谐理念。一场“三滴水”宴，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的旅程。
云南腾冲和顺的“三滴水”饮食习俗,于2005年被列入保山市级非物质文化遗产保护名录。这种独特的饮食文化,每一滴水都蕴含着丰富的美食体验。 第一滴水:甜蜜诱惑 🍰 这一滴水主要包含各种水果、干果、蜜饯、果脯、甜白酒和糕点等,甜中带酸,酸中有甜,为味蕾带来丰富的层次感。 第二滴水:香浓茶点 🍵 这一滴水以...
生活在和顺古镇的人们热情好客,也有一套自己的待客方式。“三滴水”是旧时和顺古镇一代百姓家中最高级别的宴席,一般只有贵客来临时才摆,菜市品种齐全,每样都要少而精。 开胃“一滴水” ﹏ 清甜绕心松花糕 |采用天然的松花粉加红豆做成。味道香甜而不会腻,红豆的甜味正宗,又有淡淡的松花香味萦绕在口中。
它是云南腾冲和顺人宴客的最高规格,一宴三叠,席如流水; 它见证一衣带水的中缅胞波情谊,人缘相亲,口味相合; 它饱含和顺人奋斗史的厚重,跨越百年,历久弥新; 它是被时光沉淀了情感,用岁月打造出的经典宴席 ——和顺三滴水。 一方水土一方人,和顺“三滴水”发源于民间,是和顺人“走夷方”每一次归来之后、启程之前...
#冬游云南好在保山# 和顺“三滴水”饮食习俗2005年公布为保山市级非物质文化遗产保护名录,和顺的“三滴水”是腾冲比较有特色的饮食文化, 一滴水就是一个系列,第一滴主要包括水果、干果、蜜饯、果脯、甜白酒、糕点等;第二滴有甜茶(如乳扇茶)、头脑(油炸干糍粑)佐以鸡、猪、腊肉丝、油炸豆腐,研细的油煎核桃仁...
它是云南腾冲和顺人宴客的最高规格,一宴三叠,席如流水; 它见证一衣带水的中缅胞波情谊,人缘相亲,口味相合; 它饱含和顺人奋斗史的厚重,跨越百年,历久弥新; 它是被时光沉淀了情感,用岁月打造出的经典宴席 ——和顺三滴水。 一方水土一方人,和顺“三滴水”发源于民...
它是云南腾冲和顺人宴客的最高规格,一宴三叠,席如流水; 它见证一衣带水的中缅胞波情谊,人缘相亲,口味相合; 它饱含和顺人奋斗史的厚重,跨越百年,历久弥新; 它是被时光沉淀了情感,用岁月打造出的经典宴席 ——和顺三滴水。 一方水土一方人,和顺“三滴水”发源于民间,是和顺人“走夷方”每一次归来之后、启程之前...
#火山热海.美食说# 【谦虚的腾冲和顺三滴水筵席】云南腾冲和顺古镇一带流行一种最高级别的筵席,名字叫三滴水,这个是在接待客人时的一种宴请方式。菜谱汇集了所有腾冲的风味特色。 之所以叫三滴水是一种谦虚的说法,意思是像吃三滴水一样的随便吃点,其实菜品丰富之极,这也实际是酒席的三个流程。 第一滴:点心、...