【和肉馅】1.花椒放碗里备用,葱切葱花、姜切薄片,都放入花椒碗里,用沸腾的开水浇进去,浸泡至凉。因为我本身不喜欢吃葱姜,但是和肉馅不加调料又会腥。所以泡成葱姜水,既去腥、又吃不到葱姜;2.上图是未搅过的肉馅哦,一会发搅好的,可以对比下哦。加1勺料酒,两勺葱姜
第1步、猪肉切成条。第2步、绞肉机搅碎。第3步、胡萝卜擦成丝。第4步、绞肉机搅碎。第5步、把搅碎的猪肉，胡萝卜放在一起，加上葱花，花生油，香油，酱油，生抽，盐，十三香搅拌均匀，饺子馅做好啦。🤗 第6步、开始包喽。第7步、成品完成。😄 第8步、上锅煮至水饺浮起来，再煮三分钟左右。第9步...
1、 香椿芽用盐水浸泡5分钟，洗去虫卵 2、 香椿芽焯水时加入食盐和食用油去除亚硝酸 3、 香椿芽挤干水分放在案板上切成丁再剁一下，加入食用油拌匀，防止水分流失 4、 肉馅中加入姜末，老抽，生抽，食盐，鸡精，十三香，蚝油，用筷子拌匀 5、 和面时清水一次加入，面团需要柔软 6、 用手揪的方法揪成小面剂，...
材料：面粉圆白菜肉馅 辅料：大葱生姜花椒 调料：植物油食盐鸡精蚝油十三香老抽 做法：1. 在300克面粉中加入2克食盐，加入清水和面 2. 用手搅拌成没有干面粉的面絮 3. 接着揉成面团 4. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟 5. 生姜一块切成姜片，再改刀切成姜丝，放入碗中 6. 大葱切成葱丝，放入碗中，7...
1.准备面团：将适量的面粉和适量的清水混合在一起，搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，静置一段时间。2.处理香椿芽：将浸泡好的香椿芽放入沸水中焯水，加入适量的食盐和食用油，焯水一分钟后捞出，剁碎备用。3.准备肉馅：将已经绞好的肉馅放入盆中，加入姜末、老抽、生抽、食盐、鸡精、十三香、蚝油等调料，用...
制作香料油的步骤如下：首先准备好适量的食用油和香料，如八角、桂皮、香叶和洋葱。将锅烧热后，倒入食用油，待油微热时放入香料，小火慢炸至香料焦黄，然后捞出香料残渣，留下香气四溢的香料油备用。调制肉馅 准备好了“1水1油”后，接下来就可以开始调制肉馅了，将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、...
4 塞满肉馅的青椒两头蘸淀粉。5 下锅煎，煎至虎皮状。6 撒蒜末，淋入料汁。7 焖煮，煮至收汁即可。8 软嫩多汁超级下饭的青椒酿肉就做好了。大家好，我是北风向南飘。喜爱美食，热爱美食，一年四季，一日三餐记录美好生活，每天都会跟大家分享一些日常美味鲜食，更多的文章和视频欢迎进入主页观看，感谢您的...
食材：鸡蛋、肉馅、小白菜、葱、姜、蒜、油、盐、鸡精、生抽 步骤：1、把鸡蛋黄和清分在两个碗里，打散备用（嫌麻烦可以不用分直接打）。2、猪肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、生抽调匀码味5分钟。 （葱可以等最后再放，因为葱时间长了容易变味）。3、饭勺置于火上烧热，在勺的内壁刷一层油，加一勺...