看书名,《味趣》,我以为是本菜谱。打开书,实际上它确实就是本粤式菜谱,但是,说它是菜谱实在是对本书作者钟成泉先生、“老钟叔”的大不敬,因为它可比普通菜谱有文化、有阅历、有见解、有传承,更有温度。 打开书的第一个字,“靡”,也是本书第一道美食,足以证明它所具备... (展开) 2 0回应 momo 2024-...
《味趣》就是一本有关饮食生涯的趣事集。有关于鱼胶、燕窝的辨认常识,有各类菜肴的深度解读;既写饮食趣事,又赋予菜品情感,让人过目难忘。写到这,看到书中美食配图,眼馋了,看饿了。我也来动动手,炒份饭、摆个盘、拍张照,就像老钟叔说的那样,“吃饭配古”,享受人间至味。此书,不虚一读。0 0 发表评论 发表...
味趣(漳州市)食品有限公司成立于2022年12月27日,位于福建省漳州市龙海区海澄镇前厝村后厝367号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);食品进出口。(除依法须...
味趣(漳州市)食品有限公司 存续 报告 监控 592 2024-12-31更新 统一社会信用代码:91350681MAC6WXG35A 法定代表人: 苏欣珂 注册资本:200万人民币 成立日期:2022-12-27 电话:1803028***登录查看 邮箱:1360747522@163.qq 网址:- 地址: 福建省漳州市龙海区海澄镇前厝村后厝367号附近企业 国标行业:焙烤食...
在《味趣》中,钟成泉定义了潮菜的核心基石,认为味趣不仅关乎菜肴的口感和味道,更在于其制作过程中的细致功夫与文化传承。在《味趣》中,钟成泉通过类比与误解的段落,趣味横生地展示了潮汕话的幽默,比如“四海皆兄弟,薄…
厦门味趣食品有限公司是一家小微企业,该公司成立于2015年01月16日,位于厦门市湖里区悦华路143-3号302室,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品,不含酒);保健食品(预包装)销售;婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售;厨具卫具及日用杂品零售;厨具卫具及日用杂品批发;化妆品批发;卫生...
味趣食品是厦门味趣食品有限公司旗下品牌。厦门味趣食品有限公司创建于2015年01月16日,总部位于厦门市湖里区悦华路143-3号302室;主要市场领域为一般项目:食品销售、保健食品(预包装)销售、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售、厨具卫具及日用杂品零售、厨具卫具及日用杂品批发、化妆品批发、卫生用品和一次性使...
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味趣川菜馆（制造局路店）是一家餐馆，位于上海市，人均消费价格为65元，营业时间全天11:00-23:00。适宜环境 适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐 餐馆简介 味趣是一个生意非常好的改良川菜馆。菜肴口味不是很辣，创意的方法客人容易接受。量也足，少妇泼辣鱼一大盆，辣味...