网络开小差了,请稍后再试 [味道]美味假期·寻找记忆中的味道(20) 周庄的“美食名片”——万三蹄 选集 更多 《味道》 20241101 美馔中国(7) 《味道》 20241031 美馔中国(6) 《味道》 20241030 美馔中国(5) 《味道》 20241029 美馔中国(4) 《味道》 20241028 美馔中国(3) ...
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1.准备好材料2.将猪毛刮洗干净,水中放姜片,料酒,然后将处理好的猪蹄放水中焯水3.炒锅中放少量油,加入冰糖和少量水4.炒好的糖色5.取一大砂锅,注入水,八角,桂皮,花椒,丁香,草果,干辣椒,姜用煲汤……
万三蹄本来是周庄人宴席中的主菜。相传是沈万三家招待贵宾的必备菜,故称万三蹄。古镇旅游业的发展使万三蹄这个以前百姓只有在过年过节时才能吃到的一道菜发展成了一个产业,万三宴更是成为周庄的一张名片。 记者:刘兆权 王明杰(报道员) 编辑:刘潇 龙奕臻(实习) 新华社音视频部出品...
然而，制作万三蹄只是万三蹄经典之路的起点。其成功之处，还在于周庄餐饮业世代相传的独特技艺，以及严格的食材选取标准。周庄作为文化底蕴和历史积淀深厚的地方，讲究绿色原产，不使用任何添加剂和防腐剂，坚持选用最新鲜、最优质的食材。这样的严格标准和传统工艺的结合，使得万三蹄的美味即使经历了岁月的洗礼，仍然能够...
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中国第一水乡周庄古镇的美食,沈万三家的万三蹄,你吃过吗?#江南水乡美如画 #万三蹄 #周庄 #地方特色美食 #沈万三 - 江南苏小晓于20240131发布在抖音,已经收获了119.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!