周大户牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味处理上,新添了胡椒、味精、芽菜等佐料,渗入几十种中药熬制而成,精汤,更科学营养;已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩,吃法多样的四大特色,该牛肉馆有大包房1个,可容纳40人就餐,中包10个,小包3个,大厅有50张餐桌。