这个是发菜蒸猪利，也就是猪舌头。发菜吸取了肉香，口感很不错，猪利切薄片，味道也很好。这是老少皆宜的手工马鲛鱼丸，口感细腻Q弹，每次桌子吃得最快就是这个菜啦。好了，以上便是我们吴川的年例菜式之一，往后再与大家分享，记得关注我哦！
三鲜炒粉，酒席上第一个出场的菜就是它，必不可少。毕竟坐等吃酒席的人，肚子早已饿了，先吃几口粉丝来垫垫肚子，哈哈…这个水果盅，是全部小孩的最爱，每次一端上桌来，都是秒光的那一种。用哈密瓜、火龙果、西瓜、雪梨四种水果挖出球形，淋上自己调制的炼乳，再放冰箱冷藏，口感特别好。这次的炸肉排搭配的是...
豆豉鲮鱼还可与苦瓜、油麦菜相炒 苦瓜与油麦菜的微涩 都在豆豉香中变得清香 吃上一口 满满家的味道 海味腐乳 海味腐乳 质地绵密、入口细滑 鲜香味浓、健康营养 深受湛江人喜爱 @蓝瓜花 遂溪海味腐乳制作技艺 传统而独特 复杂而考究 其以本地特色海...
吴川风味年例菜,南山美食新发现!🍲🦐 湛江的朋友们,南山新发现了一家地道的吴川宴席菜馆!这里的海鲜盛宴简直让人欲罢不能,性价比还超高,三不五时就来吃一顿,绝对让你大饱口福～🔸 高汤扣海参 这海参比我的手还长!Q弹鲜美,口感滑嫩,汤汁浓郁,营养满满,拌饭吃简直香到爆炸～...
我们点了几个招牌菜,来看看味道如何: 吴川捞粉 🌟🌟🌟🌟 这个粉条真的很有弹性,米香味十足,花生油也很香。虽然个人觉得没有之前那家手工粉的好吃,可能是期待太高了,但搭配芝麻还是挺不错的。 白切鸡 🌟🌟🌟 鸡肉很嫩,但有点肥,感觉像是只胖鸡。广东很多地方都有好吃的鸡,所以这个白切鸡并没有...
之前发过两篇关于吴川的酒席，有网友说：这么普通的菜入不了眼。其实我想说，每个地方都有每个地方的口味，每道菜也有自己的寓意，没有什么入不入眼之说。每家每户摆酒席的菜式也是根据自家人的喜好和消费水平来决定，都是用自己最好的来招呼宾客，我们来喝酒席，只是图份喜庆和热闹，并不是来攀比菜品的贵重，...
“吴川十大名菜”评选结果出炉 看看都有哪些菜式上榜吧 烂镬炒粉 手工马鲛鱼丸 五香扣肉 酸甜海蜇 炸子鸡 腰卷 吴川烤鱼 国联水产供图。 姜糖酒蟹 白灼吴阳脆虾 香甜八宝饭 主办方希望通过评选“吴川十大名菜” 提升当地美食的知名度和影响力 吸引更多的游客前来品...
每逢遇到喜事，吴川人举办的传统酒席必须有鱼、鸡、虾、发菜猪舌、炒粉等等，多到一张台都快装不下，非常丰盛，让人眼花缭乱，大开眼界，忍不住不停吞口水。以下就是这台传统酒席，17道菜的菜名如下：石斛老鸭汤 发财猪利·三丝炒米粉 炸子鸡项 酸甜排骨 清蒸海鱼 茶叶虾 蒜蓉蒸带子 炒鱼丸 炒三果 脆皮香芋...
最近去了一趟吴川,特意去试了试传说中的肥仔大排档。说实话,体验有点复杂。这里没有餐牌,完全是根据人数来安排菜品的,感觉有点随机。🥘 丝瓜马鲛鱼丸汤:我特意问了老板,这是不是正宗的手打马鲛鱼丸。老板很自信地说是的。结果第一口下去,我就知道不是了。完全没有鱼味,没有口感,没有嚼劲,完全是淀粉的味道...